Bodas y Eventos. con aroma a pura naturaleza y sabor a momentos inolvidables

Transcripción

1 Dossier de bodas

2 Bodas y Eventos con aroma a pura naturaleza y sabor a momentos inolvidables Porque cada evento es único Porque estamos en un entorno idílico junto al Saja Porque la gastronomía nos apasiona y el estilo rustichic nos encanta... 1

3 Cóctel en el jardín* (seis aperitivos a elegir ) Brochetitas de pulpo con puré de patata al ají amarillo y crujiente de cebolla Croquetas de cocido montañés Jamón ibérico con palitos de pan artesano Terrina de foie, manzana y queso de cabra Brocheta de anchoa de Santoña sobre ensalada capresse Gazpacho de fresas con boquerón en vinagre Cono crujiente de brandada de bacalao, tomate y aceituna negra Tosta de pan de algas con ventresca de bonito y pimiento verde Ensaladilla de gambas con espuma de espárrago blanco Tataki de atún rojo con sésamo de wasabi y alga wakame Cremita templada de setas y virutas crujientes de cecina Patatas bravas Luzía con alioli y syracha Carpacho de vaca Tudanca, encurtidos y parmesano Pollo picantón sobre mermelada de cebolla y miel Entrantes (uno a elegir ) *posibilidad de cambiar el entrante por dos aperitivos o un kiosko de los servicios extra Ensalada de jamón ibérico, foie y vinagreta de frutos secos Ensalada de bacalao pilpil con gambitas, burrata ahumada y naranja Ensalada de centollo y bogavante con manzana asada y vinagreta de Jerez Ensalada de pulpo y langostinos con tomates confitados y aliño marino Terrina de foie con gelee de uvas y pan de algas Timbal de mariscos, con ostra de San Vicente y mahonesa de Yuzu *El cóctel será en el jardín si las condiciones metereológicas lo permiten 2

4 Primer Plato (uno a elegir ) Ravioli de merluza y centollo gratinado sobre crema de patata cítrica Merluza a la parrilla con salsa verde y almejas Salmon salvaje confitado con tomates y soja Taco de rape con tallarines de calamar y alioli negro Lubina plancheada con timbal de verduras de temporada Bacalao en salsa de langostinos y verduritas en tempura Segundo plato (uno a elegir ) Taco de cordero lechal con puré de patata trufada y su ensalada Solomillo de vaca con costra de ibérico y queso curado Melosa de carrillera de ternera con berenjena asada y chips vegetales Pularda rellena de foie con hongos y dátiles Milhojas de solomillo de vaca tucanca con queso pasiego y verduritas Postres (uno a elegir ) Pastel de hojaldre y crema de mantequilla Tartaleta de manzana y caramelo Textura tres chocolates Tarta de boda personalizada Bebidas Vino tinto D.O a elegir Vino blanco de Cantabria Cavas Raventós i Blanc Agua, cervezas y refrescos Menú infantil 30 por niño Fritos variados Segundo plato a elegir (solomillo, hamburguesa, merluza, nuget de pollo ) Postre, bebidas y juguete sorpresa de regalo 3

5 precio y servicios incluidos precio por persona 110 (iva incluido) Incluye: Prueba de menú para 4 personas (para 6 personas a partir de 80 comensales) Kiosko de bienvenida con cervezas artesanas de Cantabria Saxofonista amenizando el cóctel Cata, degustación y coctelería con orujos de Liébana tras los postres Petit four para el café Decoración floral en las mesas (10% descuento en floristería para adornos superiores) Listado de invitados y minutas personalizadas Habitación de cortesía para los novios durante el evento A partir de 80 comensales o por facturación superior a , todo el espacio Santa Luzía será de uso exclusivo para el evento Boda Civil en nuestro jardín Parking y zona infantil * Precios especiales para alojamiento en la zona y transporte de invitados * Las bodas celebradas en noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, y viernes (exceptuando agosto) tendrán un 10% de descuento * Tasa Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) no incluido A partir de 80 comensales por boda Regalo fin de semana en Liébana para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno en Posada Bistruey. Incluye visita a la bodega de vinos y orujos Picos Cabariezo y una cena con plato de matanza, quesucos Lebaniegos, y vinos de la zona. 4

6 Recena Montaditos y mini bocadillos variados Caldo de puchero Brochetitas de frutas Chocolate con churros 8 por pesona Servicio de barra libre Opción A: 4 horas de barra libre con recena incluida, 20 por persona Opción B: facturación detallada por consumo tras terminar la barra libre (5 cada copa o cóctel, 3 refresco, 4 chupito, 3 cerveza...) Opción C: mediante tickets de invitación Opción barra de cócteles premium durante 2 horas, 12 por persona Servicios Extra Puesto de quesos y panes variados (4 por persona) Puesto de ibéricos artesanos con cortador de un jamón (5 por persona) Puesto de sushi con sushiman profesional (4 por persona) Puesto de ostras (consultar) Puesto de tortillitas de camarones y fritura de pescados (4 por persona) Puesto de pastelitos y dulces deluxe (4 por persona) Puesto de chuches y golosinas (3 por persona) Chocolate con churros (3 por persona) Barra de cócteles premium (12 por persona, 2 horas) Servicio de Wedding planner, fotógrafo, DJ, música en directo... (consultar) Servicio de guardería (consultar) *El precio de los servicios extra dependerá del número de personas y de los kioskos y servicios contratados. Consultar descuentos. 5

7 SANTA LUZÍA ESPAZIO GATRONÓMICO Barrio de Santa Lucía, nº 1, Cos (Mazcuerras), Cantabria Teléfono: / info@restaurantesantaluzia.com