ESPECIAL NAVIDAD 2017

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1 ESPECIAL NAVIDAD 2017 APERITIVOS FRÍOS Los aperitivos detallados a continuación pueden pedirse tanto por docenas sueltas (precio en la columna derecha) como por grupos de aperitivos según las diferentes opciones dentro de cada grupo. Para grupos, mínimo 12 personas. GRUPO 1 Bombón de pollo asado Canapés de jamón sobre guacamole Canapés de mousse de oca con pasas Canapé de migas de chorizo con cebolla caramelizada Canapé de migas de morcilla con cebolla caramelizada Canapé de crema de manchego con kiwi Canapé de queso azul con cabello de ángel Tartar de salchichón en tostaditas Miniwraps de ensalada de cangrejo Miniwraps de jamón al horno con crema de mostaza antigua Vol-au-van de ensaladilla de salmón ahumado al eneldo Vol-au-van de huevo con bacon Pincho de lomo asado con salsa de frambuesa Pincho de queso y membrillo Pincho de mozarella marinada con cherry y albahaca PRECIO POR DOCENA 5 unidades por persona (5 variedades) Precio: 6,00 /persona 10 unidades por persona (5 variedades) Precio: 10,00 /persona 10 unidades por persona (10 variedades) Precio: 11,00 /persona 15 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: /persona 20 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: /persona GRUPO 2 (pueden incluirse los del grupo 1) PRECIO POR DOCENA Canapé de tartar de atún Canapé de tartar de salmón Canapé de rillete de salmón Canapé de crema de foie con membrillo Bombon de foie con frutos secos Miniwrap de pollo al curry Miniwrap de crema de cilantro con pimiento rojo

2 Semiesfera de salmón ahumado al cilatro en tostadita Pincho de langostino con piña natural y salsa rosa Bacalao con tomate sobre panecito Solomillo a la mostaza con crema de foie y cebolla crujiente Rollito de pollo asado con salsa de cereza Pincho de pastel de carne con salsa de manzana Pincho de cherry con boquerones en vinagre Pincho de pavo en escabeche 5 unidades por persona (5 variedades) Precio: 7,50 /persona 10 unidades por persona (5 variedades) Precio: 11,25 /persona 10 unidades por persona (10 variedades) Precio: 12,50 /persona 15 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: 17,50 /persona 20 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: /persona GRUPO 3 (Pueden incluirse del grupo 1 y 2) PRECIO POR DOCENA Dátiles rellenos de crema de queso y nueces Tataki de atún Trufas de foie con almendras Salmón ahumado con salsa de cítricos Bombón de carpaccio, cherry y parmesano Rollitos de pollo a la vainilla con chocolate Bacalao ahumado con naranja sobre panecito Rollito de salmón con langostinos y crema de queso Miniwraps de salmon con crema de queso y rucola Miniwraps de salmón con salsa de eneldo Miniwraps de salmón, anchoas y guacamole Pincho de langostino, salmón y anchoas Pincho de pollo macerado con dip de aguacate Pincho de palmito con cherry y anchoas Pincho de uva rellena de foie con cebolla crujiente Vol-au-vent de ensalada de perdiz escabechada Vol-au-vent de ensalada de codorniz escabechada 22,00 5 unidades por persona (5 variedades) Precio: 9,00 /persona 10 unidades por persona (5 variedades) Precio: 12,50 /persona 10 unidades por persona (10 variedades) Precio: /persona 15 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: 19,00 /persona 20 unidades por persona (Max. 10 variedades) Precio: 22,00 /persona

3 APERITIVOS CALIENTES Se entregan fríos en recipientes para horno o en bandejas con blondas según indicaciones del cliente. Incluye instrucciones para calentamiento y presentación. Pedido mínimo 1 docena PRECIO POR DOCENA Taleguilla de pastel de carne Paquetitos de atún Caramelo de langostino y piquillos Cigarritos de alcachofa y parmesano Samositas de confit de pasto con peras en pasta filo Samositas de verduras en pasta filo Samositas de pavo con peras en pasta filo Samositas de carne con chile en pasta filo Samositas con queso, menta y piñones en pasta filo Samositas de pato con peras al PX Tartaletas de salteado de champiñones Tartaletas de bechamel de puerro y jamón Tartaletas de bechamel de pollo y cebolla caramelizada Canastillas de espinacas con piñones POR PIEZAS / POR PESO CALDOS, CREMAS, CARNES, PASTELES, PLATOS, GUARNICIONES Cada elaboración detalla la cantidad mínima a pedir Se entregan en recipientes / contenedores de un solo uso para microondas u horno Pueden solicitarse recipientes de pirex (consultar precio) Piezas de carne y pasteles se presentan de una pieza o cortados (coste corte 3,00 /kg mínimo 3,00 ) Cantidad Precio Consomé 1 litro 15,00 Crema de espárragos 1 litro

4 Crema de mariscos 1 litro Crema de calabacín con picatostes 1 litro Crema de champiñones con jamón ibérico y aceite de trufa 1 litro Ensaladilla de salmón ahumado al eneldo 1 kg 15,00 Ensaladilla de pulpo con pimentón ahumado 1 kg 15,00 Ensalada de zanahoria con remolacha y manzana 1 kg 12,00 Ensalada de rúcola con salmón ahumado y queso fresco 1 kg 17,00 Ensalada de perdiz en escabeche 1 kg Ensalada de pollo en escabeche 1 kg Ensalada de berros, aguacate, langostinos y cherry 1 kg Tabulé de frutos secos y atún 1 kg Cous cous de pollo y canela 1 kg Solomillo relleno de ciruelas y albaricoques (por piezas) Solomillos rellenos de piñones y foie (por piezas) Solomillos a la mostaza (por piezas) 30,00 Solomillos a la pimienta con hierbas provenzales (por piezas) 30,00 Solomillitos de cerdo mechados (por piezas) Solomillo de cerdo con pate y cebolla crujiente (por piezas) Ternera asada (mínimo 2 kg) precio kilo 40,00 Roast beef (mínimo 2 kg) precio kilo 40,00 Redondo de ternera relleno de verduras y castañas (min. 2 kg) 1 kg 40,00 Precio solomillos por kilo, pedidos por piezas. Peso medio de 400 grs. Se factura según peso. Pastel de tres carnes al romero (precio Kg. Pedido por unidad) 1 kg 30,00 Pastel de dos carnes al romero (precio kilo pedido por unidad) 1 kg 30,00 Pechuga de pavo rellena de setas (precio por kg Pedido por ud.) 1 kg. 30,00 Redondo de pavo al hnro con costra de bacon ( ") 1 kg 30,00 Triángulos de pasta filo rellenos de confit de pato con peras 1 ud 5,00 (tamaño ración/persona) Pastel de puerros y gambitas (precio Kg. Pedido por unidad) 1 kg 30,00 Pastel de espinacas y pasas (precio Kg. Pedido por unidad) 1 kg 28,00 Pastel de escalibada (precio kg. Pedido por unidad) 1 kg 28,00

5 Salmón en papillote con verduritas (peso según piezas) 1 kg 30,00 Merluza al horno con salsa verde 1 kg 30,00 Rape con manzana 1 kg 40,00 Pavo al estragón 1 kg 30,00 Dulce salado de ave con higos 1 kg 30,00 Pato en salsa de almendra 1 kg 40,00 Noodels con verduritas y langostinos 1 kg 25,00 Noodels con verduritas y pollo 1 kg 25,00 Noodels con verduritas y atún 1 kg 25,00 Salsas y Guarniciones En envases de 500 ml. Aptos para microondas o envases para horno Todo se entrega frío. Las patatas al horno necesitan 10' a 250ºC para terminar de hacerse. Cantidad Precio Salsa oloroso 500 ml 8,00 Salsa de mostaza antigua 500 ml 8,00 Salsa al curry 500 ml 8,00 Salsa de ciruelas 500 ml 8,00 Salsa de manzana 500 ml 8,00 Salsa de champiñones 500 ml 8,00 Salsa cumberland 500 ml 8,00 Pirámides de patatas al horno (necesitan 10' al horno) 12 ud. 12,00 Selección de verduritas salteadas 500 grs 10,00 Patatitas al romero / eneldo 500 grs 8,00 Cebollitas francesas confitadas 500 grs 8,00 Sandwiches En bandejas con blondas listas para servir Cantidad Precio Minisandwiches (1/4) 12 ud 9,00 Minisandwiches (1/6) 12 ud 7,00 Microsandwiches (1/8) 16 ud 7,00 Bocaditos (triple sandwich 1/16) 32 ud Variedades Anchoas con mantequilla Anchoas con mayonesa

6 Salmón ahumado con mantequilla Salmón ahumado con mayonesa Salmón ahumado con crema de queso y eneldo Salmón ahumado con crema de queso azul Lomo de cerdo asado con mayonesa Lomo de cerdo asado con paté Lomo de cerdo asado con crema de queso Lomo de cerdo asado con crema de mostaza Jamón york con mantequilla Jamón york con mayonesa Jamón york con paté Jamón york con crema de mostaza INFORMACIÓN ADICIONAL Los pedidos deberán hacerse con al menos 5 días de antelación. Pueden realizarse por teléfono de lunes a viernes de 10:00 h a 20:00 h, Tfno: por whatsapp Tfno por correo electronico info@degustacongusto.com El día 24 se entregarán entre las 10,30 h y las 17:00 h Días 25 de diciembre y 1 de enero no hay reparto Tarifa de reparto: 15,00 para pedidos inferiores a 150,00 en Sevilla capital Incluido, en Sevilla capital, para pedidos superiores a 150,00 El día 24 no hay reparto fuera de Sevilla capital. Pedidos antes del 30 de noviembre contarán con un 10% de descuento. Forma de pago: 50% a la reserva 50% a la entrega En caso de cancelación no se devolvera la reserva Si no encuentra en este listado lo que desea, por favor, consultenos. IVA 10% incluido en tarifa