Montadito. El picoteo: Plato principal a elegir: Postres. Bebida:

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1 Nº e Montadito Montadito de Tortilla español del día Montadito de queso trufado ork El picoteo: Ensaladilla de gambas de siempre Cogollitos de Tudela a la parrilla Buñuelos de bacalao Huevo dorado a baja temperatura con setas trufadas Plato principal a elegir: Bacalao del chef con muselina de ajo Rabo de bue estofado a 9 horas Goloso de chocolate Franja Roja Bodegas Jose Luis Ferrer D.O. Binisalem Menu 25 euros

2 Nº08 26 e Montadito Variado de montaditos El picoteo: Calamar a la andaluza Pimientos de padrn Patata en mojo picn Espárragos en tempura con mermelada de naranja Plato principal a elegir: Tiritas de lomo ibérico en salsa de setas Bacalao con sobrasada miel Nuestro Apple crumble Franja Roja Bodegas Jose Luis Ferrer D.O. Binisalem Menu 26 euros

3 Nº09 30 e El picoteo De jamn Joselito pollo campero Calamar a la andaluza Espárragos en tempura en reja de alambre mermelada de naranja Principal: Chuletn de bue fileteado servido junto a piedra volcánica caliente con guarnicin de patatas verduras Tarta de queso invertida Vines velles Veritas Menu 30 euros

4 Nº10 35 e Montaditos Montadito de foie con huevos de codorniz Montadito jamn asado queso trufado Picoteo Boquern en vinagre Espárragos en Tempura Cogollitos de Tudela con pimientos asados Buñuelos de bacalao Nuestros especiales Huevo dorado con setas trufadas Salteado de setas con sobrasada de LLoseta Para finalizar Patata en mojo picn Chipirones a la andaluza Carrillera estofada a 9 horas con compota de manzana Surtido de postre Pudding del abuelo Nuestro Apple Crumble Piña Piña Piña Bebida Vines velles Veritas Menu 35 euros

5 Nº11 50 e El picoteo Espárragos en tempura en reja de alambre mermelada de naranja Alcachofas en doble coccin cubiertas por queso mahonés gratinado Tartar de solomillo de bue ecolgico sobre flauta de pan crujiente Foie micuit casero con mermelada de higos Huevo dorado con setas trufadas mousse de patata presurizado Principal Solomillo de bue ecolgico en salsa de gorgonzola o en salsa pimienta Bacalao del chef con muselina de ajo Tarta de queso invertida Goloso de chocolate Bebida Ses Nines Tinto D.O. Binisalem o Jose Pariente Verdejo D.O. Rueda, refrescos, agua o cerveza Menú 50 euros

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