Azul Lavanda

Transcripción

1 Azul Lavanda

2 APERITIVO MASÍA MAS BADÓ Fríos Caramelos de longaniza Masía Mas Badó Piruletas de colores de Sant Quirze Tostaditas de escalibada y anchoa Cucharita de tártaro de salmón ahumado y pepino Brocheta de tomate cherry, queso fresco y aceite de albahaca Chupitos de colores: gazpacho, Bloody Mary y melón con jamón Cucharita de esqueixada de bacalao con aceite de primera prensada Tostadita de mousse de foie con mermelada de frambuesa Calientes Croquetas artesanas Calamares a la andaluza con pimientos de Padrón Gambitas salteadas al Armañac Cremas tibias de colores: calabacín, marisco y champiñones Langostinos con tempura Surtido de brochetas: pollo adobado, ternera y cerdo Costillitas crujientes de conejo Buffets Buffet de fideuá Buffet de risotto de boletus Barra de bebidas Vino blanco Crinel D.O. Tarragona Vino tinto Crinel Crianza D.O. Tarragona Cava Castell d Ordal Brut D.O. Penedés Refrescos Cervezas Vermuts Zumos de fruta Aguas minerales

3 ENTRANTES Ensalada de jamón ibérico con habitas y vinagre balsámico Crema tibia de patata y trufa con daditos de rape Ensalada de queso de cabra con crujiente de bacon y vinagreta de frutos secos Ravioli de pasta fresca relleno de cigalas y rebozuelos con perfume de trufa blanca y crujiente de parmesano Ensalada de magret de pato con higos frescos y vinagreta de naranja (Suplemento 1 /persona) Ensalada tibia de langostinos y vieiras con frutos secos (Suplemento 3 /persona) Ensalada de bogavante con brotes tiernos y vinagreta de trufas (Suplemento 5 /persona) PLATOS PRINCIPALES Suprema de dorada con cebolla confitada, tomates cherry caramelizados y verduritas de temporada Meloso de ternera de Gerona con reducción en su salsa, hatillo de espárragos verdes y mosaico de patata Magret de pato del Ampurdán con salsa de naranjas y parrillada de verduritas Espalda de cordero asada sobre base de patatas al romero y tomates confitados Magret de pato con foie y reducción de vino Moscatel del Priorato (Suplemento 1 5 / persona) Medallones de rape sobre base de patatas y langostinos al estilo pescadores (Suplemento 2 /persona) Filete de ternera de Girona con salsa de boletus y graten de patata (Suplemento de 2 /persona) Carré de cordero al horno a la reducción de miel y mostaza, con patatas confitadas al romero (Suplemento de 7 /persona)

4 POSTRES Sorbetes de colores Mas Badó, manzana verde, frambuesa, mandarina, piña Semi frío de tiramisú con crema inglesa Mouse de cuajada y miel con frutos secos y reducción de vino Moscatel Sopita fría de chocolate con islitas de fruta y merengue Crepe rellena de chocolate caliente con carpaccio de fruta fresca y sorbete de fresa (Suplemento 1 /persona) Helado de yogur con coulis de frutos del bosque (Suplemento 1 /persona) Tulipa de helado biscuit con chocolate caliente y espolvoreado con almendra garrapiñada (Suplemento 1 /persona) TARTA NUPCIAL Mouse de chocolate Mouse de crema catalana y frutos rojos Sacher Massini BODEGA Vino blanco Crinel D.O. Tarragona Vino tinto Crinel Crianza D.O. Tarragona Cava Castell d Ordal Brut D.O. Penedés Aguas minerales Cafés, infusiones y licores Precio por persona: 88 MENÚ INFANTIL Aperitivo Masía Mas Badó Macarrones a la boloñesa ó Canalones gratinados Escalopa con patatas fritas ó Pollo al horno con patatas fritas Helado Precio por niño: 25

5 QUÉ OFRECEMOS POR 88? - Aperitivo de fríos y calientes Masía Mas Badó. - Menú a escoger de las opciones propuestas. - Barra libre durante 2 horas de baile. - Prueba de menú para dos personas, precio especial para acompañantes. - Habitación de novios a la mejor habitación de Masía Mas Badó. - Asesoramiento, diseño y planificación del evento. - Coordinación y protocolo de la organización de la ceremonia y el banquete. Atención permanente a los novios y familiares, menús especiales (regímenes alimentarios o intolerancias), atención personalizada para personas mayores. - Minuta del menú escogido para cada invitado. - Listado para facilitar la entrada de los invitados al salón (sitting). - Plano de ubicación de las mesas y del espacio del banquete y listado de invitados por mesas. - Centros para las mesas de invitados y presidencia. - Montaje: ropa de mesa, cubertería, cristalería y fundas de sillas. - Espacio de discoteca privado para el baile.

6 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS - Ceremonia Civil 500 : montaje de la mesa del oficiante, sillas con fundas para los asistentes, alfombra, decoración floral y pétalos, coordinación de la ceremonia. - DJ 500 : aperitivo, banquete y 2 horas de baile. El precio a partir de la 3ª hora de discoteca es de 100 /hora. El suplemento de DJ durante la Ceremonia Civil es de Barra libre: el precio a partir de la 3ª hora de baile es de 5 /hora por persona (3 /30 minutos por persona). Facturación mínima de 200 /hora. - Recena durante el baile: 3 /persona (minis de jamón y queso y brochetas de fruta fresca) - Menú Staff: a los profesionales como músicos, fotógrafos, audiovisuales, etc., se les servirá el mismo menú que a los invitados y su precio será el 50% del menú escogido. - Servicio de atención infantil o canguros: 100. Incluye una persona cada 10 niños durante todo el banquete además del uso de un espacio lúdico independiente y de material de ocio. No se incluye la comida del monitor. - Alojamiento invitados: o Dormir y desayunar: 25 /adulto y 18 /niño o Dormir, desayunar y comer al día siguiente: 35 /adulto y 25 /niño o Servicio de toallas: 2 /persona. Incluye toalla de baño, toalla de manos y alfombra de baño. o Commodities de higiene personal: 2 /persona. o Pack de toallas y commodities de higiene personal: 3 /persona.

7 - Actividades con monitores: Actividades de aventura con monitores especialistas: para todas las edades, grandes y pequeños. Adjuntamos información en documento anexo. - Masía Mas Badó dispone de proveedores de fotografía, peluquería, maquillaje, animación y otros servicios que os recomendamos valorar ya que tienen una gran relación calidad/precio. CONDICIONES - Para la confirmación en firme de la reserva será necesaria una paga y señal de Resto de pagos: 50% del total un mes antes del enlace. El resto a la salida del banquete. - Estos precios y condiciones son vigentes durante el año A todos los precios se les debe aplicar el IVA correspondiente. Masía Mas Badó queda a vuestra disposición para cualquier sugerencia o servicios complementario que deseéis realizar.