menus celebracions celebraciones Català Castellano
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- José Manuel Soler Valdéz
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1 menus celebracions celebraciones Català Castellano
2 Menúcelebracions Pica-Pica Degustació Broquetes de salmó curat i salsa de iogurt. Vaset amb esqueixada de bacallà i Romesco. Montadito de cranc a la Donostiarra. Timbal de botifarra del Perol amb salsa de regalèssia. Llagostí cruixent amb pèsols. Croquetes de pernil ibèric casolanes. Lacón amb cremós de patata i pebre vermell de la Vera. Plats Principals ( Pot triar dos opcions ) Suprema d Orada gratinada amb parmesà i llit de trinxat de la Cerdanya. Daus de Salmó amb carbonara de ceba tendra i xips d espinacs. Arròs caldós amb cloïsses i llagostins. Confit d Ànec amb crema d api-nap i bigarrada de taronja. Filet de Porc, cremós d oliva de Kalamata, salsa de mostassa. Pastís de Celebració Gerds i fruits vermells, mousse de fruits del bosc amb trossos de gerds. Textures de Xocolata, bescuit de brownie i mousse de xocolata 70%. Japó, pa de pessic de matcha, compota de coco i maracujà, mousse de yuzu i glacejat blanc. Ópera, pa de pessic de café, ganache de xocolata i café, cobertura de xocolata. Celler 38 PER PERSONA ( IVA INCLÒS ) El menú Inclou: El pica-pica degustació, un plat principal, pastís de celebració. Aigües minerals, vins i cava amb D.O., refrescos, cerveses, cafès, infusions.
3 Menúcelebracions Pica-Pica Degustació Broquetes de salmó curat i salsa de iogurt. Vaset amb esqueixada de bacallà i Romesco. Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà. Magret d`ànec fumat i foie. Montadito de cranc a la Donostiarra. Llagostí cruixent amb pèsols. Croquetes de pernil ibèric casolanes. Lacón amb cremós de patata i pebre vermell de la Vera. Plats Principals ( Pot triar dos opcions ) Suprema de Lluç amb llagostins i salsa de gambes. Filets de Llobarro amb albergínia a la llenya i salsa d anxoves. Espatlla de Xai cuita a baixa temperatura amb patata melosa i el seu suc. Entrecotte de Vedella amb salsa de bolets i cruixents de poma i canyella. Pastís de Celebració Gold Cremós de xocolata blanca amb vainilla de Tahití, interior de caramel i cobertura de xocolata amb llet de caramel i trossets d avellana amb base d aquoise d avellana. Camp de Tarragona: Bescuit de garrofa del Vendrell amb mousse de praliné d avellana de Reus. Magnum: Mousse de xocolata 70% amb interior de vainilla Tahití i taronja de Xàtiva amb cruixent de praliné i bescuit sacher. Xoco Xtrem: Mousse de xocolata 70% amb un bescuit de xocolata sense farina. Apte per celíacs. Celler 42 PER PERSONA ( IVA INCLÒS ) El menú Inclou: El pica-pica degustació, un plat principal, pastís de celebració. Aigües minerals, vins i cava amb D.O., refrescos, cerveses, cafès, infusions.
4 Menúcelebracions Pica-Pica Degustació Broquetes de salmó curat i salsa de iogurt. Vaset amb esqueixada de bacallà i Romesco. Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà. Encenalls de pernil Ibèric amb pa de coca. Montadito de cranc a la Donostiarra. Timbal de patata i botifarra del Perol amb salsa de regalèssia. Llagostí cruixent amb cremós de pèsols. Croquetes de pernil ibèric de calamarsons. Lacón amb cremós de patata i pebre vermell de la Vera. Cloïsses al vapor amb pernil i pinyons. Plats Principals ( Pot triar dos opcions ) Suprema de Lluç amb llagostins i salsa de gambes. Suprema de Turbot amb parmentier de pebrot del piquillo i salsa suau d all escalivat. Filet de Bou albardat de cansalada, camembert, poma caramel litzada i reducció d Oporto. Entrecotte de Vedella amb salsa de bolets i cruixents de poma i canyella. Pastís de Celebració Gold Cremós de xocolata blanca amb vainilla de Tahití, interior de caramel i cobertura de xocolata amb llet de caramel i trossets d avellana amb base d aquoise d avellana. Camp de Tarragona: Bescuit de garrofa del Vendrell amb mousse de praliné d avellana de Reus. Magnum: Mousse de xocolata 70% amb interior de vainilla Tahití i taronja de Xàtiva amb cruixent de praliné i bescuit sacher. Xoco Xtrem: Mousse de xocolata 70% amb un bescuit de xocolata sense farina. Apte per celíacs. Celler 46 PER PERSONA ( IVA INCLÒS ) El menú Inclou: El pica-pica degustació, un plat principal, pastís de celebració. Aigües minerals, vins i cava amb D.O., refrescos, cerveses, cafès, infusions.
5 Menúcelebracions Pica-Pica Degustació Torradetes d escalivada i anxoves. Encenalls de pernil ibèric acompanyats de pa de coca amb tomàquet. Broqueta de salmó curat amb salsa de iogurt. Carpaccio de vedella amb oli de pesto i parmesà. Magret d ànec fumat, foie i mango. Tataki de tonyina marinada amb soja i cítrics. Vaset amb esqueixada de bacallà amb romesco. Torrada de foie poîlée amb melmelada de ceba. Croquetes de pernil casolanes i de calamarsons. Llagostí cruixent amb cremós de pesol. Cloïsses al vapor amb allets i pernil. Plats Principals ( Pot triar dos opcions ) Bacallà confitat a baixa temp., gratinat amb allioli de codony, saltat de faves a la catalana. Paupiettes de Llenguado i llagostins amb salsa de gambes. Confit d Ànec amb crema d api-nap i bigarrada de taronja. Filet de Vedella albardat amb foie poêlé i salsa d Oporto. Pastís de Celebració Gold Cremós de xocolata blanca amb vainilla de Tahití, interior de caramel i cobertura de xocolata amb llet de caramel i trossets d avellana amb base d aquoise d avellana. Camp de Tarragona: Bescuit de garrofa del Vendrell amb mousse de praliné d avellana de Reus. Magnum: Mousse de xocolata 70% amb interior de vainilla Tahití i taronja de Xàtiva amb cruixent de praliné i bescuit sacher. Xoco Xtrem: Mousse de xocolata 70% amb un bescuit de xocolata sense farina. Apte per celíacs. Celler Cigonyes ( D.O. Empordà ) Vinya Pomal Criança ( D.O.Q. Rioja ). Sumarroca Brut Reserva ( D.O.Cava ). 56 PER PERSONA ( IVA INCLÒS ) El menú Inclou: El pica-pica degustació, un plat principal, pastís de celebració. Aigües minerals, vins i cava amb D.O., refrescos, cerveses, cafès, infusions.
6 Menúcelebracions Pica-Pica Degustació Torradetes d escalivada i anxoves. Gazpatxo de mango. Iogurt de foie amb litxis i fruits vermells. Encenalls de pernil ibèric acompanyats de pa de coca amb tomàquet. Broqueta de salmó curat amb salsa de iogurt. Carpaccio de vedella amb oli de pesto i parmesà. Magret d ànec fumat, foie i mango. Tataki de tonyina marinada amb soja i cítrics. Vaset amb esqueixada de bacallà amb romesco. Torrada de foie poêlé amb melmelada de ceba. Croquetes de pernil casolanes i de calamarsons. Llagostí cruixent amb pèsols. Cloïsses al vapor amb allets i pernil. Plats Principals ( Pot triar dos opcions ) Suquet de Rap amb escamarlans i cloïsses. Filet de Vedella albardat amb cansalada, amb rosti de patata i salsa perigourdine. Pastís de Celebració Gold Cremós de xocolata blanca amb vainilla de Tahití, interior de caramel i cobertura de xocolata amb llet de caramel i trossets d avellana amb base d aquoise d avellana. Camp de Tarragona: Bescuit de garrofa del Vendrell amb mousse de praliné d avellana de Reus. Magnum: Mousse de xocolata 70% amb interior de vainilla Tahití i taronja de Xàtiva amb cruixent de praliné i bescuit sacher. Xoco Xtrem: Mousse de xocolata 70% amb un bescuit de xocolata sense farina. Apte per celíacs. Celler Cigonyes ( D.O. Empordà ) Vinya Pomal Criança ( D.O.Q. Rioja ). Sumarroca Brut Reserva ( D.O.Cava ). 65 PER PERSONA ( IVA INCLÒS ) El menú Inclou: El pica-pica degustació, un plat principal, pastís de celebració. Aigües minerals, vins i cava amb D.O., refrescos, cerveses, cafès, infusions.
7 Menúcelebraciones Pica-Pica Degustación Broquetas de salmón curado y salsa de yogur. Vasito con esqueixada de bacalao i Romesco. Montadito de cangrejo a la Donostiarra. Timbal de butifarra del Perol con salsa de regaliz. Langostino crujiente con guisantes. Croquetas de jamón hechas en casa. Lacón con cremoso de patata y pimienta roja de la Vera. Platos Principales ( Puede escoger 2 opciones ) Supremas de Dorada gratinada con parmesano y cama de trinxat de la Cerdanya. Dados de Salmón con carbonara de cebolla tierna y chips de espinacas. Arroz caldoso con almejas y langostinos. Confite de Pato con crema de apio-nabo y abigarrada de naranja. Filete de Cerdo, cremoso de oliva de Kalamata y salsa de mostaza. Pastel de Celebración Frambuesas y frutos rojos. Mousse de frutos del bosque con trozos de frambuesa. Texturas de Chocolate, bizcocho de brownie y mousse de chocolate 70%. Japón. Bizcochuelo de matcha, compota de coco y maracuyá, mousse de yuzu y glaseado blanco. Ópera. Bizcochuelo de café, ganache de chocolate y café, cobertura de chocolate. Bodega 38 POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) El menú Incluye: El pica-pica degustación, un plato principal, pastel de celebración. Aguas minerales, vinos y cavas con D.O., refrescos, cervezas, cafés, infusiones..
8 Menúcelebraciones Pica-Pica Degustación Brochetas de salmón curado y salsa de yogur. Vasito con esqueixada de bacalao y Romesco. Carpaccio de ternera con virutas de parmesano. Magret de pato fumado y foie. Montadito de cangrejo a la Donostiarra. Langostino crujiente con guisantes. Croquetas de jamón ibérico hechas en casa. Lacón con cremoso de patata y pimienta roja de la Vera. Platos Principales ( Puede escoger 2 opciones ) Supremas de Dorada gratinada con parmesano y cama de trinxat de la Cerdanya. Dados de Salmón con carbonara de cebolla tierna y chips de espinacas. Confite de Pato con crema de apio-nabo y abigarrada de naranja. Filete de Cerdo, cremoso de oliva de Kalamata y salsa de mostaza. Pastel de Celebración Gold: Cremoso de chocolate blanco con vainilla de Tahití, interior de caramelo y cobertura de chocolate con leche de caramelo y trocitos de avellana con base de aquoise de avellana. Camp de Tarragona: Bizcocho de algarroba del Vendrell con mousse de praliné de avellana de Reus. Magnum: Mousse de chocolate 70% con interior de vainilla Tahití y naranja de Xàtiva con crujiente de praliné y bizcocho sacher. Choco Xtrem: Mousse de chocolate 70% con un bizcocho de chocolate sin harina. Apto para celíacos. Bodega 42 POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) El menú Incluye: El pica-pica degustación, un plato principal, pastel de celebración. Aguas minerales, vinos y cavas con D.O., refrescos, cervezas, cafés, infusiones.
9 Menúcelebraciones Pica-Pica Degustación Brochetas de salmón curado y salsa de yogur. Vasito con esqueixada de bacalao i Romesco Carpaccio de ternera con virutas de parmesano. Virutas de jamón ibérico con pan de coca. Montadito de cangrejo a la Donostiarra. Timbal de patata y butifarra del Perol con salsa de regaliz. Langostino crujiente con guisantes Croquetas de jamón ibérico. Lacón con cremoso de patata y pimienta roja de la Vera. Almejas al vapor con Jamón y piñones. Platos Principales ( Puede escoger 2 opciones ) Suprema de Merluza con langostinos y salsa de gambas. Suprema de Rodaballo con parmentier de pimiento del piquillo y salsa suave de ajo asado. Solomillo de Buey albardado, camembert, manzana caramelizada y reducción de Oporto. Entrecotte de Ternera con salsa de setas y crujientes de manzana y canela. Pastel de Celebración Gold: Cremoso de chocolate blanco con vainilla de Tahití, interior de caramelo y cobertura de chocolate con leche de caramelo y trocitos de avellana con base de aquoise de avellana. Camp de Tarragona: Bizcocho de algarroba del Vendrell con mousse de praliné de avellana de Reus. Magnum: Mousse de chocolate 70% con interior de vainilla Tahití y naranja de Xàtiva con crujiente de praliné y bizcocho sacher. Choco Xtrem: Mousse de chocolate 70% con un bizcocho de chocolate sin harina. Apto para celíacos. Bodega 46 POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) El menú Incluye: El pica-pica degustación, un plato principal, pastel de celebración. Aguas minerales, vinos y cavas con D.O., refrescos, cervezas, cafés, infusiones.
10 Menúcelebraciones Pica-Pica Degustación Tostadas de escalivada y anchoas. Virutas de jamón ibérico acompañados de pan de coca con tomate. Brocheta de salmón curado con salsa de yogur. Carpaccio de ternera con aceite de pesto y parmesano. Magret de pato ahumado, foie y mango. Tataki de atún marinado con soja y cítricos. Pocillo con derrame de bacalao con romesco. Tostada de foie poîlée con mermelada de cebolla. Croquetas de jamón caseras y de chipirones. Langostino crujiente con cremoso de guisantes. Almejas al vapor con ajetes y jamón. Platos Principales ( Puede escoger 2 opciones ) Bacalao confitado a baja temp. Gratinado con alioli de membrillo, salteado de habas a la catalana. "Paupiettes" de Lenguado y langostinos con salsa de gambas. Confit de Pato con crema de apio-nabo y abigarrada de naranja. Solomillo de Ternera albardado con foie poêlé y salsa de Oporto. Pastel de Celebración Gold: Cremoso de chocolate blanco con vainilla de Tahití, interior de caramelo y cobertura de chocolate con leche de caramelo y trocitos de avellana con base de aquoise de avellana. Camp de Tarragona: Bizcocho de algarroba del Vendrell con mousse de praliné de avellana de Reus. Magnum: Mousse de chocolate 70% con interior de vainilla Tahití y naranja de Xàtiva con crujiente de praliné y bizcocho sacher. Choco Xtrem: Mousse de chocolate 70% con un bizcocho de chocolate sin harina. Apto para celíacos. Bodega Cigonyes ( D.O. Empordà ) Vinya Pomal Criança ( D.O.Q. Rioja ). Sumarroca Brut Reserva ( D.O.Cava ). 56 POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) El menú Incluye: El pica-pica degustación, un plato principal, pastel de celebración. Aguas minerales, vinos y cavas con D.O., refrescos, cervezas, cafés, infusiones.
11 Menúcelebraciones Pica-Pica Degustación Tostadas de escalivada y anchoas. Gazpacho de mango. Yogur de foie con lichis y frutos rojos. Virutas de jamón ibérico acompañados de pan de coca con tomate. Brocheta de salmón curado con salsa de yogur. Carpaccio de ternera con aceite de pesto y parmesano. Magret de pato ahumado, foie y mango. Tataki de atún marinado con soja y cítricos. Pocillo con derrame de bacalao con romesco. Tostada de foie poêlé con mermelada de cebolla. Croquetas de jamón caseras y de chipirones. Langostino crujiente con guisantes. Almejas al vapor con ajetes y jamón. Platos Principales ( Puede escoger 2 opciones ) Suquet de Rape con cigalas y almejas. Solomillo de Ternera albardado con tocino, con "rostro" de patata y salsa perigourdine. Pastel de Celebración Gold: Cremoso de chocolate blanco con vainilla de Tahití, interior de caramelo y cobertura de chocolate con leche de caramelo y trocitos de avellana con base de aquoise de avellana. Camp de Tarragona: Bizcocho de algarroba del Vendrell con mousse de praliné de avellana de Reus. Magnum: Mousse de chocolate 70% con interior de vainilla Tahití y naranja de Xàtiva con crujiente de praliné y bizcocho sacher. Choco Xtrem: Mousse de chocolate 70% con un bizcocho de chocolate sin harina. Apto para celíacos. Bodega Cigonyes ( D.O. Empordà ) Vinya Pomal Criança ( D.O.Q. Rioja ). Sumarroca Brut Reserva ( D.O.Cava ). 65 POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) El menú Incluye: El pica-pica degustación, un plato principal, pastel de celebración. Aguas minerales, vinos y cavas con D.O., refrescos, cervezas, cafés, infusiones.
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! MENÚ EMPRESA NAVIDAD 2014
MENU I Cous-cous y tomate valenciano Carrillera de ternera con puré de boniato, espárragos en tempura, cebollitas y jugo de asado Solomillo ibérico con prensado de patata y morcilla y crema de parmesano
PRECIOS MENUS BODAS 2015
Estimados clientes: PRECIOS MENUS BODAS 2015 Ante todo muchas gracias por haber pensado en el hotel Alfonso VIII para celebrar su boda. Queremos poner a su disposición los más de 40 años de experiencia
Teléfono de Reservas
Menú día de navidad y año nuevo Snack y aperitivo Ensalada de gambas, puerro confitado, chips de tubérculos y aliño de coco Terrina de foie en sándwiches crujientes con chutney de manzana Alcachofa rellena
Cóctel I. Bebidas Cerveza - Refrescos - Manzanilla. Blanco Nuviana Chardonnay Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja)
Cóctel I Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con
Tu boda en Alfonso VIII.
bodas 2015 Tu boda en Alfonso VIII. Estimados clientes: Ante todo muchas gracias por haber pensado en el hotel Alfonso VIII para celebrar su boda. Queremos poner a su disposición los más de 40 años de
BAUTIZOS Pazo de San Damián Abruciños, Amoeiro - Ourense Tlf Fax
C O M U N I O N E S 2 0 1 1 BAUTIZOS 2016 Pazo de San Damián Abruciños, 48-32171 Amoeiro - Ourense Aperitivo (incluido en todos los menús) F r í o Cucharitas Variadas Mejillón en Escabeche Salmón y Queso
MENÚ 1. 24 (IVA incluído) Al centro para compartir:
MENÚS MENÚ 1 Ensalada mixta de temporada Surtido de patés (de cabracho, de butifarra y de mouse de foie de pato) con regañás Pez emperador a la mostaza con mayonesa de soja Primeros (A elegir uno con
Especial Menús Navidad 2016
Especial Menús Navidad 2016 Aperitivo de Bienvenida Bombón de Foie Almendrado con Tosta de Uvas Pasas Jamón Ibérico con Surtido de Quesos Brocheta de Langostino con Salsa de Chile Dulce Delicia de Chipirón
Menús de grupos Toni Sánchez PAUSAS CAFÉ MENÚS FINGER-BUFFET MENÚS COMPLETOS
Menús de grupos 2016 Chefs ejecutivos: Salvador Casaseca Toni Sánchez PAUSAS CAFÉ MENÚS FINGER-BUFFET MENÚS COMPLETOS Información y reservas: +34 93 795 88 86 info@vilaarenyshotel.com 1 PAUSA DE CAFÉ Pausa
Menú Navidad - 0. Pimientos de piquillo rellenos de ajoarriero con pil pil de ibérico. Lasaña de rabo de toro con verduras crujientes.
Menú Navidad - 0 Salmon marinado con cítricos y tartar de aguacate Pimientos asados con ventresca de atún Pimientos de piquillo rellenos de ajoarriero con pil pil de ibérico Lasaña de rabo de toro con
MENÐ 1. Principal Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal
MENÐ 1 Delicias de Merluza y Gambas Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal Tarta de Manzana sobre Crema Inglesa y Flor de Chantilly
MENUS GALA. Carretera Miramar, 40 (Montjuic) Tel: / Correo electrónico:
MENUS GALA 2016 Tel: 93 443 66 27 / Correo electrnico: info@club-miramar.es APERITIVO (Incluido en el precio de los Menús de Gala) Duracin: 1 hora ***** FRÍOS Mini Canapés Variados: (Salmn; Jamn York,
Altres entrants / Otros entrantes
Sopa de ceba amb ou de guatlla Sopa de cebolla con huevo de codorniz... 10 Crema de cigrons amb ostra i daus de cansalada Crema de garbanzos con ostra y dados de tocino...12 Sopa de tomàquet i alfàbrega
MENUS DE GRUPOS/BANQUETES
MENUS DE GRUPOS/BANQUETES 2015 Tel: 93 443 66 27 / Correo electrnico: info@club-miramar.es MENÚ GRUPO 1 Timbal de Verduritas, Manzana y Pollo con Vinagreta de Mostaza, Vinagre de Mdena y Miel. Redondo
PARA COMENZAR. Nuestras ensaladas. Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa
PARA COMENZAR Nuestras ensaladas Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa Templada de cóctel de setas con verduritas y gambas al Pedro Ximenez
Disposem d informació en matèria d al lergies i intoleràncies alimentàries. Sol liciteu-la al nostre personal. Moltes gràcies.
Disposem d informació en matèria d al lergies i intoleràncies alimentàries. Sol liciteu-la al nostre personal. Moltes gràcies. Disponemos de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
MENUS DE GRUPOS/BANQUETES
MENUS DE GRUPOS/BANQUETES 2016 MENÚ GRUPO 1 Ensalada con naranja valenciana, aguacate y queso ahumado Fricand de Ternera con Parmentier de Boniato Sorbete de Limn a la Menta Aguas Minerales, Café o Infusiones
MENÚ 1. IVA incluido Precio por persona
MENÚ 1 49 ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Surtido de ibéricos de bellota Degustación de croquetitas caseras Caramelos de chistorra Hojaldrito de txangurro con cebolla caramelizada PRIMERO Ensalada tibia
NAVIDAD 2015 MENÚ N1 PICA-PICA
MENÚ N1 ENSALADA DE LA HUERTA CARPACCIO DE BUEY CON RÚCULA Y PARMESANO HAMBURGUESA DE ENTRAÑA CON QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y REDUCCIÓN DE CABERNET SOUVIGNON MUSLITO DE POLLO RELLENO DE FRUTOS
CELEBRACIO ONES. MENÚ nº1. Tartar de. confitada. langostinos. Confit de
MENUS PARA EVENTOS MAS PASSAMANER MENÚ nº1 Tartar de salmón marinado con aguacate y queso fresco, crumble de almendras y langostinos Crepe de ibérico y queso fresco con reducción de bogavante y cebolla
Menú nº 2. Menú nº 1. Aperitivo de cerveza, vermut o similar ~~~~~ Pica-Pica de... Aperitivo de cerveza, vermut o similar ~~~~~ Pica-Pica de...
2015 Menú nº 1 Menú nº 2 Cogollos con Atún, queso parmesano Anchoas Surtido de Embutido Ibérico Langostinos Cocidos Mejillones a la Marinera Paella Marinera, Arroz Negro Fideua Suprema de Salmn al Cava
MENU B-10 Plaça Pau Vila, 1 Palau de Mar, 08039 Barcelona Tel. +34 93 221 05 95 +34 93 221 20 41 / Fax +34 93 221 59 70 reservas@lagavina.
MENU A-10 ENSALADA DE ESPINACAS CON BACON, PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTAZA MIL HOJAS DE ATUN CON TOMATE CONFITADO SEMIFRIO DE LIMON CON COULIS DE FRAMBUESA BLANCO: GRAN SOLBEIRA (RIBEIRO) ROSADO: EMERGENTE
OPCION 1. Fuente de las Tres Gracias. OPCION 2. Fuente de los deseos
OPCION 1. Fuente de las Tres Gracias ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS EN TEMPURA, LASCAS DE QUESO, FRUTAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS CON AMERICANA CREMOSA Lomo de salmón grillé con verduritas y salsa
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante.
Bienvenidos Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que sea inolvidable
Menús de grupo 2012-2013
Menús de grupo 2012-2013 Chef Executivo: Pep Casas ÍNDICE Pausas de café Bufets pica-pica Bufets Cócteles Información y reservas Tel. 93 572 97 05 comercial@cangalvany.com Pausas de Café Mínimo 10 comensales
Menús de Nadal Menús de Navidad
Menús de Nadal Menús de Navidad 2015 Menú 1 Cabdells de llagostins a l'all i pebrots rostits Cogollos de langostinos al ajillo y pimientos asados Risotto d'ibèric amb cruixent de parmesà Risotto de ibérico
Menús Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús 2014-2015 Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango Bacalao con Ali-olí de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo Solomillo al Hojaldre con guarnición de patatas panadera
Bodega: Agua, Cerveza, Manzanilla, Olorosos, Refrescos, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.
Aperitivo Conos de Crema con Mascarpone y Frambuesas Mousse de Aguacate con Mango Tostas de Bacalao al Pil-pil Trufitas de Foie con Chocolate Canastilla de Ensaladilla Sevillana con Gambas Pan de Especias
Soluciones personalizadas para su EMPRESA. y los eventos y celebraciones que ésta necesita.
Soluciones personalizadas para su EMPRESA y los eventos y celebraciones que ésta necesita. COFFEES 5 tipos Coffee Break 1-4,00 Café con leche Infusiones / té Surtido de pastas Coffee Break 2-6,00 Café
DESAYUNO DESAYUNO MIXTO
DESAYUNO DESAYUNO MIXTO Café, infusiones. Mini tortel de pasas Chapatita de jamón ibérico Mono dosis de zumos variados 6,60 euros por persona + 8% IVA DESAYUNO 1 Café, infusiones Mini bollería variada
MENUS COCKTAIL PASADO. Carretera Miramar, 40 (Montjuic) Barcelona TEL: / correo electrónico:
MENUS DE COCKTAIL PASADO 2016 A ELEGIR FRÍAS Chupa Chups de Foie con Granito de Pistacho y Caramelo Brocheta de Espárragos Trigueros con Jamón Ibérico Brocheta de Tomate, Mozzarella, Albahaca & Pesto Canapé
Menú de Grupo 1. Centrales
35 IVA Incluido Menú de Grupo 1 Montadito de queso fresco con salmón ahumado Chips de patatas Buñuelos de cheff Choricitos al chardonnay Mejillones a la marinera Ensalada mas llombart Escalopines de ternera
Menús Eventos Comuniones Bautizos Empresas
Menús Eventos 2017 Comuniones Bautizos Empresas Hotel Hidalgo**** Plg. Ind. La Serna C/ La Serna 54 CP. 45221 Esquivias - Toledo Tlf/Fax 925519928 info@hotelhidalgo.es www.hotelhidalgo.es MENÚ 1 Croquetas
MENÚS Eventos Especiales
MENÚS Eventos Especiales MENÚ I Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Confit de Pato a la salsa de Oporto. Exótico de Mango Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y Dacquoise
Nos dedicamos a la organización de cualquier evento: Bodas- Comuniones Bautizos Jubilaciones - Cumpleaños
El restaurante La Brasserie du Gothiquese encuentra en la primera planta del Hotel Catalonia Catedral**** Desde sus ventanales se divisa la belleza del barrio gótico. Su estratégica ubicación, hace posible
MENÚ CELEBRACIÓN. ENTRANTES A elegir Ensalada César New Collection
MENÚ CELEBRACIÓN ENTRANTES Ensalada César New Collection Ensalada de Tomate Raff con Virutas de Espalda Ibérica Aderezada con Orégano Fresco Crema Fluida de Tubérculos con Chips Vegetales y Virutas de
Menús de Navidad. Menú Nº 1 Precio: 25,00 OPCIONAL: * 10% IVA incluido. Primeros platos (A compartir para cada 4 pax)
Finca Las Lagunas Menú Nº 1 Precio: 25,00 Ensalada tibia con rulo de cabra y vinagreta de frutos secos Nido de Huevo y bacalao con patata paja y aceite de aceituna negra. Croquetas de jamón Ibérico. Pimientos
TARDOR-HIVERN CARTA DE TARDOR-HIVERN
CARTA DE TARDOR-HIVERN Us convidem a tastar tota la màgia de la nova carta, inspirada en una temporada plena d il lusions i idees. Hem creat cada plat, amb els més exquisits ingredients de cada estació.
TARDOR-HIVERN. Carta de tardor-hivern
Carta de tardor-hivern Us convidem a tastar tota la màgia de la nova carta, inspirada en una temporada plena d il lusions i idees. Hem creat cada plat, amb els més exquisits ingredients de cada estació.
MENU 1 SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICION (SALSA A ELEGIR) TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON CHOCOLATE A TEMPERATURA PASTELITOS NAVIDEÑOS
MENU 1 VARIADO DE CHACINA PINCHITOS DE LANGOSTINOS CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA AL OLOROSO VARIADO DE CROQUETAS CASERAS (RAPE, SALMOREJO Y JAMON) MINICORDON BLUE CON SALSA A LA PIMIENTA BERENJENAS RELLENAS
Menús de Navidad empresas 2016
Menús de Navidad empresas 2016 Menú 1 ENTRANTES Hojaldrado tibio de ternera ahumada, crema de patatas a la importancia y queso tierno PESCADO Rollitos de gallo empiñonados con langostinos y salsa de azafrán.
L'Arrosseria del Poblenou
Menu Navidad Especial Festivos 2013 Bonbon de Foie con Almendras Carpaccio de Bacalao de Islandia y Salmon Noruego Anchoas Extra y Bonito con Vinagreta de Modena Jamon Iberico de Bellota Queso Manchego
MENÚS NAVIDAD Rosario Pino 14-16
MENÚS NAVIDAD Rosario Pino 14-16 C/ JUAN BRAVO, 26 (28006 MADRID) Tel. 91 575 60 10 // Fax 91 637 37 34 AVDA. CASA QUEMADA, 1 (28023 MADRID) Tel. 91 307 62 87 // Fax 91 637 37 34 C/ ROSARIO PINO, 14-16
Menús Coffee Break. Coffee A. Coffe B. Coffee C. Coffee D. Extras para personalizar. Mini croissant Mini ensaimada
Menus Grupos 2015 Menús Coffee Break Coffee A Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja, piña y melocotón Agua mineral Precio por comensal 7,50 Coffe B Mini croissant Mini ensaimada Cafetería, leche
Promovemos productos locales porque queremos que viajen las personas y no los alimentos.
Promovemos productos locales porque queremos que viajen las personas y no los alimentos. Snacks Sopa de verduras...4,50 Consomé....4,50 Tosta de anchoas con huevo escalfado, trigueras y julianas de jamón
Menú #1. Crema de Ajoblanco y fruta. Crema de Alcahuciles Naturales. Crema de marisco. Salmorejo con guarnición
Menú #1 Crema de Ajoblanco y fruta Crema de Alcahuciles Naturales Crema de marisco Salmorejo con guarnición Vichissoyse de Coliflor con Viéiras y Caviar de Arenques Bacalao con Crema de Calabaza a la Vainilla
Restaurant El Bosc Gran Ctra. De Palau a Caldes de Montbui Km. 9,400 CALDES DE MONTBUI
Restaurant El Bosc Gran Ctra. De Palau a Caldes de Montbui Km. 9,400 CALDES DE MONTBUI Menús de Comunión 2010 Pica- Pica Mini Croquetas Virutas de Jamón de Bellota Torradas con Escalibada y Anchoas de
MENU Nº 1 CENTROS DE MESA A COMPARTIR CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA MENU Nº 1 QUESADILLA DE PISTO Y QUESO CON SALSA GUACAMOLE TIMBAL DE BACALAO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO HEBRAS DE SOLOMILLO
APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada. PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque
Mirabé MENÚ APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque SEGUNDOS Cordero al horno con patatas al
MENÚ NAVIDAD 1. Entrantes al Centro. Plato Principal. Postre. Bodega. Precio 24,50 Euros por persona IVA 10% Incluido
MENÚ NAVIDAD 1 Ensalada Mézclum con Nueces, queso Feta Y Vinagreta de Frutos Rojos Revuelto de Bacalao acompañado de Patatas Bastones de Berenjenas Fritas con Miel de Caña Lomo de Cerdo Asado con Salsa