Hotel Vincci Granada. Avda de la Constitución 18. Granada. Tfno

Transcripción

1 Hotel Vincci Granada. Avda de la Constitución 18. Granada. Tfno

2 APERITIVO ESPECIAL DE BIENVENIDA Bastones de Queso Manchego Enrollados con Jamón. Mini Canelón de Cangrejo y Caviar. Tartar de Gambas y Piña. Trufas Cremosas a los Tres Gustos. Caramelos de Morcilla Alpujarreña con Manzana. Croquetitas Caseras de Puchero. Chupa Chups del Mar al Aroma de Cilantro. Tostas de Cebollita Dulce, Cecina y Foie. 7 por persona

3 EL PRIMERO Para comenzar Lomito de Bacalao en Algaravia de Verduras y Ali-Oli, Algo helado Sorbete de Mandarina y Gim El principal brocheta de Solomillo Iberico en Cama de Cuscus y Salsa de Ribera del Duero Con Mango. Un toque dulce Pastel de Leche Merengada en Lagrima de Toffe. Rueda Solar de la Vega Verdejo. Tinto Rioja Antaño. Café & Brindis de Cava Mojito 28 por persona

4 EL SEGUNDO Para comenzar Lomito de Dorada en Wok Oriental y Langostino Aromatizado. Algo helado Sorbete de mango con Gominola de Frutos Rojos. El principal Confit de Pato en Lecho de Piña Glaseada y Salsa de Frutos Rojos. Un toque dulce Biscuit de Vainilla y Almendras Garrapiñadas Bañado con Chocolate Caliente. Rueda Solar de la Vega Verdejo. Tinto Rioja Antaño. Café & Brindis de Cava Mojito 33 por persona

5 EL TERCERO Para comenzar Suprema de Merluza y Chipiron a la Parrilla en Salsa de Azafran. Algo helado Sorbete de Piña Colada. El principal Entrecot de Ternera con Pure Cremoso, Ragut de Setas y Salsa de Queso Suave. Un toque dulce Bizcocho de Chocolate Templado con Semiesfera Helada en Sopa de Vainilla y Daditos de Jijona. Rueda Solar de la Vega Verdejo. Tinto Rioja Antaño. Café & Brindis de Cava Mojito 38 por persona

6 SERVICIOS ADICIONALES BAILE Musica Disco INCLUIDA BARRA LIBRE Copas y Mojitos : 4,00 Botella: 55,00 ALOJAMIENTO Tarifas especiales sujetas a disponibilidad

7 25 DICIEMBRE NAVIDAD Un día en Familia Aperitivo Bienvenida Carrusel Navideño ( Jamón, Queso, Langostinos, Salmón Ahumado ) Ensalada Cocktail de Piña y Gambas Consomé de Ave y Jamón Fideos Vegetales y su Picadillo. Sorbete de Mojito. Chuleta de Ternera Deshuesada en Risotto de Boletus y Salsa de Oporto a la Naranja. Tronco Navideño Con Semiesfera Helada y Chocolate Caliente. Rueda Solar de La Vega Verdejo. Tinto Rioja Antaño. Café & Brindis de Cava Mojito 39 por persona

8 CENA NOCHEVIEJA 31 DICIEMBRE 2014 Comenzamos a las 20:30h Aperitivo Especial Fin de Año Jamón y Caña de Lomo Iberico con Pan Tumaca. Bombones de Foie y Chocolate Blanco. Selección de Sushi y Makis con Salmón y Caviar. Caramelitos de Pato y Manzana. Barquitas de Anguriñas y Gambas. Para entonar Marmita de Cola de Ternera Adiccionada con jamón y Raviolis Del Mar Bogavante Cocido en Lecho de Finas Hiervas con Salsa Agriculce y Perlas del Mar. Algo fresquito Sorbete de Limón al Champagne. De la tierra Solomillo De Ternera a la Broche ( Cebollitas Francesas, Compota de Manzana y Patatitas Diana y Piñones). Un dulce Año Nuevo Milhojas Navideñas de Marrón Glacee y Biscuit de Turron con Chocolate Caliente. 80 por persona Viña Mocen Rueda Superior Blanco 100% Azpilicueta Crianza Superior Tinto. Café & Brindis de Cava Anna de Codorniu