Cultivos Tropicales ISSN: Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas Cuba

Transcripción

1 Cultivos Tropiles ISSN: Itituto Nionl de Cienis gríols Cu lno, Mrí.; orroto, Jnetsy; Golles, J. L.; Cpdesuñer, Ynelys; Cervntes, rley; Rodríguez, S.; Rivs, Mriel; Perlt, H. DINÁMIC DEL CRECIMIENTO Y DESRROLLO DE CUTRO VRIEDDES DE CÑ DE ZÚCR (Shrum sp.): SPECTOS FISIOLÓGICOS Y ZUCREROS Cultivos Tropiles, vol. 24, núm. 1, 23, pp Itituto Nionl de Cienis gríols L Hn, Cu Disponile en: Cómo itr el rtíulo Número ompleto Más informión del rtíulo Págin de l revist en redly.org Sistem de Informión Científi Red de Revists Científis de méri Ltin, el Crie, Espñ y Portugl Proyeto démio sin fines de luro, desrrolldo jo l iniitiv de eso ierto

2 Cultivos Tropiles, 23, vol. 24, no. 1, p DINÁMIC DEL CRECIMIENTO Y DESRROLLO DE CUTRO VRIEDDES DE CÑ DE ZÚCR (Shrum sp.): SPECTOS FISIOLÓGICOS Y ZUCREROS Mrí. lno, Jnetsy orroto, J. L. Golles, Ynelys Cpdesuñer, rley Cervntes, S. Rodríguez, Mriel Rivs y H. Perlt STRCT. field experiment ws rried out t the res of Ciego de vil Sugrne Reserh Sttion. rndomized lok design ws employed with four tretments (sugrne vrieties:,, nd ) nd four repetitio. iomss, lef re, fresh weight, juie rix, juie pol nd juie purity were evluted. Results showed tht tested vrieties hd very similr mturtion. The two vrieties with the est ehvior were nd wheres the worst one ws. ( nougr vriety used y its high ontent of fier nd smll mount of millle stlks) hd n intermedite position. No signifint differenes were reorded mong juie qulity-hrterizing vriles. The most effiient vriety ws nd the lest effiient, ut without signifint differenes. Key words: sugrne, plnt physiology, mturtion, sugrne juie, qulity RESUMEN. El trjo se relizó medinte un experimento de mpo en áres de l Estión Provinil de Investigiones de l Cñ de zúr (EPIC) de Ciego de vil. El diseño empledo fue un loque l zr, el ul ontó on utro trtmientos (ls vrieddes de ñ de zúr,, y ) y utro repetiiones. Se nlizron l ioms, el áre folir, l ms fres, el rix del jugo, pol y purez. Los resultdos indiron que ls vrieddes estudids fueron muy similres en l mdurión, unque ls de mejor omportmiento zurero fueron y y l peor. L (vriedd no zurer por su lto ontenido en fir y el menor número de tllos moliles) oupó un posiión intermedi. No se enontrron diferenis signifitivs de ls vriles que rterizn l lidd del jugo. En el indidor de efiieni, l vriedd fue l más efiiente y l menos, unque sin diferenis signifitivs. Plrs lve: ñ de zúr, fisiologí vegetl, mdurión, jugo de ñ de zúr, lidd INTRODUCCIÓN L ñ de zúr (Shrum, sp.) es un grmíne C 4 que ree predominntemente en regiones tropiles y sutropiles pr l produión de sros (1). El 7 % de l ñ de zúr se ultiv en píses en desrrollo, entre los ules se enuentr Cu. lrededor de dos illones de tonelds de zúr se produen nulmente, en un áre de 18 millones de hetáres de más de 8 píses produtores (2). Sin emrgo, l produión zurer de Cu en 1998 llegó solmente 3.2 millones de tonelds, omo resultdo de ondiiones limtológis, defiienis en l orgnizión, flt de mteriles rítios y reursos finnieros (3). L produión de zúr lnzó 3 3 millones de tonelds en l zfr 2-21, on un disminuión de 3 millo- Ms.C. Mrí. lno, Investigdor Titulr; Jnetsy orroto, Investigdor; J. L. Golles, Profesor; Ynelys Cpdesuñer y. Cervntes, Reserv Científi y Dr.C. H. Perlt, Profesor Titulr del Centro de ioplnts, Universidd de Ciego de Ávil (UNIC), rreter Morón km 9½, Ciego de Ávil, CP 69 4; Ms.C. S. Rodríguez, Investigdor y Mriel Rivs, Espeilist de l Estión Provinil de l Cñ de zúr, Ciego de Ávil, Cu. mlnojerez@yhoo.es nes de tonelds respeto l zfr nterior (4). Es ien ierto que en los índies fundmentles se ontinuó vnzndo, pero ún es un ftor limitnte l efiieni, sore todo en l produión fril. El omienzo temprno de l estión de oseh de l ñ de zúr está determindo priniplmente por el ontenido de zúr de l ñ. L introduión l práti produtiv de vrieddes on un ontenido de sros reltivmente lto durnte los meses de noviemre y diiemre, épo en que se desrroll l denomind zfr hi, signifi l posiilidd de grntizr un omienzo temprno y estle en este período tn prolemátio respeto l omportmiento zurero. Pr el logro de estos vnes e inrementr su desrrollo, l industri zurer h experimentdo un serie de mios y trformiones, que están sdos fundmentlmente en un mplio progrm de reuperión ñer (), el ul inluye un deudo mnejo vrietl, es deir, el empleo de vrieddes más resistentes diferentes ondiiones dverss (suelos on ml drenje y ondiiones de lt slinidd) y ls plgs y enfermeddes más predominntes en Cu (l roy, el rquitismo de los retoños, l eslddur folir y el rón) que provon un disminuión signifitiv en los rendimien-

3 Mrí. lno, Jnetsy orroto, J. L. Golles, Ynelys Cpdesuñer, rley Cervntes, S. Rodríguez, Mriel Rivs y H. Perlt tos zureros. Tmién existe l neesidd de disponer de vrieddes on más lto ontenido de sros pr l industri zurer y otrs on más ontenido de proteí pr l limentión niml. Deido lo nteriormente plntedo, se justifi el desrrollo de un progrm de mejor genéti de este ultivo. Sin emrgo, los estudios fisiológios del proeso de reimiento y desrrollo son un etp indispele en diho progrm de mejor. En el nálisis del reimiento de un plnt, se estleen vlores primrios que nos permiten evlurlo; estos vlores inluyen: superfiie folir, diámetro, ltur de l plnt y ioms. Se h indido que l ñ de zúr produe más ioms por unidd de áre que ulquier otr espeie, on un tividd fotosintéti de 1 hst 3.3 % (6). El estudio de ls dinámis de reimiento (mios untittivos que experimentn los orgnismos vivos) otituye un ví en el onoimiento de l fisiologí de este ultivo, que posiilit errnos l ompreión entre el reimiento y l produtividd. En el trjo se evlú l influeni de l edd del ultivo sore los indidores fisiológios y zureros, en ls ondiiones de Ciego de Ávil, soidos l proeso de reimiento y desrrollo de utro vrieddes de ñ de zúr:,, y. MTERILES Y MÉTODOS Pr el estudio de l dinámi del reimiento, se desrrolló un experimento de mpo en ls áres de l Estión Provinil de Investigiones de l Cñ de zúr (EPIC) de Ciego de vil, l ul se enuentr situd en los 21 46' de ltitud norte y 78 47' de longitud oeste. El experimento se desrrolló sore un suelo Ferrlítio Rojo omptdo. El diseño empledo fue un loque l zr, el ul ontó on utro trtmientos (ls vrieddes de ñ de zúr:,, y ) y utro repetiiones. Cd prel ontó on 11 suros de 7. m de lrgo (áre totl por prel: m 2 ), de los ules se tomron los nueve interiores pr ls evluiones. L plntión se relizó en l últim semn de mrzo del 2, on semill ási de 11 meses de edd, proedente de l EPIC de Ciego de vil. Se plntron ests de tres yems, rzón de diez yems por metro y un distni entre suros de 1. m. L groteni utilizd pr l onduión del ultivo lo lrgo del ilo ontó on ls siguientes lores: riego ntes de l plntión on un norm de 33 m 3.h -1 limpi mnul los dos y oho meses pliión de heriids: Gespx (3 kg.h -1 ) y Diurón ( kg.h -1 ) los seis meses limpi menizd on implemento de disos los oho meses. El ultivo se desrrolló en form de seno y en el período evludo ls vriles meteorológis se omportron de form similr l promedio histório pr l zon. Ls dinámis de ls vriiones de tods ls vriles estudids respeto l edd de l plntión se ilustrn medinte gráfis (xy dispersión). Se relizron nálisis de Vrinz (NOV) y prues de Dunn y Tuket, un vez omprods l distriuión norml de d muestr (Kolmogorov-Smirnov, p<.) y l homogeneidd de ls vrinzs (rtlett, p<.). En ls vriles de onteo se utilizó l trformión de los dtos ( x) y pr el proesmiento, el utilitrio Sttdgrphi Plus. Meulmente se hiieron evluiones fisiológis del estdo de desrrollo del ultivo y se tomron muestrs pr los nálisis ioquímios. En mos sos se tomron ino plnts l zr de d prel. Ls evluiones relizds preen ontinuión: ioms ) totl: se determinó l ioms de hojs, vi y tllos friondos, y pr d órgno se tomó un muestr representtiv de 2-3 g, que se seron en l estuf 1 hst ms otnte. Se sumron ls iomss (mss ses) de tllos, hojs y vi pr determinr l ioms de l prte ére expresd en g.plnt -1 y t.h -1. ) del tllo: se determinó omo se indi en el iniso ). Áre folir: pr est determinión se tomron ino plnts de d prel y d un de ls hojs se le luló el áre según l expresión lrgo x nho x.7 (7). El áre folir se hlló medinte l sum de ls áres de tods ls hojs tivs; on el promedio de ls ino plnts se logró el áre folir pr un plnt, expresd en m 2. Índie de áre folir: se determinó omo l relión entre l sum del áre folir de tods ls plnts de un áre de terrero determind sore el áre que ests plnts oupn. Ms fres del tllo: ino plnts por prel se les seprron ls hojs y ls vi, y se lulron l ms fres promedio de un tllo expresd en g.plnt -1 y l ms fres respeto l áre que oupn ls plnts expresd en t.h -1. ltur, diámetro y número de entrenudos del tllo: se midieron l ltur, el diámetro y se ontó el número de entrenudos en los tllos un totl de 2 plnts (ino plnts por d répli). nálisis de zurerí: se relizó de uerdo on l metodologí reomendd (8). rix totl (porentje de sólidos solules): se luló on un refrtómetro digitl, en muestrs de jugos de los tllos. Pol en jugo (%): se determinó polrimétrimente en ls muestrs de jugos. Pol en ñ (%): se luló medinte l relión del Pol en jugo x (1-% fir)/1. Purez (%): se determinó medinte l relión: (Pol en jugo x 1)/rix.

4 Dinámi del reimiento y desrrollo de utro vrieddes de ñ de zúr (Shrum sp.): spetos fisiológios y zureros RESULTDOS Y DISCUSIÓN ioms. Se onoe que el ontenido de ioms del tllo es un vrile importnte en relión on l produtividd iológi y el rendimiento omeril en l produión de ñ de zúr (9, 1, 11). Los resultdos de l produión de ioms totl de un plnt (expresd en grmos) pr ls utro vrieddes en estudio se muestrn en l Figur 1 (, ). Se oserv en l ioms totl (Figur 1) que hst los 11 meses hy un tendeni l inremento on ligeros mios durnte el período de reimiento. prtir de este momento (11 meses) tods ls vrieddes disminuyeron, mnifestándose diferenis signifitivs l finl del ilo, donde se preió un ligero inremento que no superó el lnzdo los 11 meses. L vriedd se difereni signifitivmente del resto los 13 meses. L difirió del resto de ls vrieddes y presentó los vlores más jos en los distintos momentos evludos. ioms totl (g.plnt -1 ) ioms del tllo (g.plnt -1 ) EE: EE: MY14 Tiempo después de l plntión (meses) En d momento de evluión, medis on letrs igules no difieren (NOV, Dunn, p<.). No se presentron diferenis estdístimente signifitivs en quellos tiempos en los que no preen letrs () Figur 1. Dinámi de l ioms totl () y del tllo (), de ls utro vrieddes estudids durnte el ilo de reimiento y desrrollo MY14 L dinámi de l ioms del tllo de un plnt (expresd en grmos) se muestr en l Figur 1. Como se oserv el omportmiento es similr l nterior pero on un pendiente positiv (omo tendeni) más pronunid los 11 meses en d un de ls vrieddes (exepto l ), lo ul se dee que le orresponde l tllo l myor influeni en l ioms totl. Se enontrron diferenis signifitivs entre ls vrieddes los 7, 9, 11 y 13 meses de edd, l presentó los vlores más jos en d un de ls eddes evluds (exepto los 13 meses). En ms dinámis se oserv que prtir de los 11 meses hy un dereimiento en tods ls vrieddes, on un liger reuperión en l produión de ioms prtir de los 12 meses, on diferenis signifitivs entre lgu vrieddes. Este omportmiento finl de l dinámi pudier estr soido l omienzo de un nuevo ilo vegettivo demndnte de l movilizión de l sros, on l lierión de zúres redutores que son degrddos posteriormente pr l otenión de energí (TP), trvés de los proesos respirtorios requeridos. El omportmiento de ests plnts en un polión se muestr en ls dinámis de l ioms totl y del tllo expresds en t.h -1 (Figur 2, ). En tods ls vrieddes los inrementos en l ioms totl (Figur 2) son disretos. los siete meses de edd (19 dís después de plntd l ñ), existen diferenis signifitivs entre ls vrieddes. Se dest que no es hst los 11 meses que se muestrn nuevmente ests diferenis. Ls vrieddes y tienen un omportmiento muy similr en l produión de ioms, mientrs que l se difereni del resto por un inremento sostenido prtir de los 1 meses, hst el finl de l evluión (13 meses). L vriedd es l que más se lej de este omportmiento. Ls vrieddes My-14, y tuvieron l myor produtividd de ioms totl l finl del ilo ( t.h -1 y de t.h -1 respetivmente). L pesr de ser l más j en produión de ioms l omienzo del período (4.77 t.h -1 ), lnzó vlores que no difirieron signifitivmente (21.82 t.h -1 ) on ls dos primers vrieddes e inluso el inremento fue similr l vriedd ( t.h -1 ). No ostnte, se lej del resto de ls vrieddes en vlores promedio de 8.66 t.h -1. Resultdos semejntes se enontrron pr l ioms de los tllos en tonelds por hetáre (Figur 2). Este prámetro reltivo, que está determindo por el número de tllos, en ls ondiiones experimentles presentó los siguientes vlores promedio: 1.8 en l vriedd, 12.3 en, 8. en y 8.18 en, lo ul está reliondo on que ests vrieddes se diferenin en el hijmiento y el número finl de tllos moliles, ftores que hn sido oiderdos (12).

5 Mrí. lno, Jnetsy orroto, J. L. Golles, Ynelys Cpdesuñer, rley Cervntes, S. Rodríguez, Mriel Rivs y H. Perlt ioms totl (t.h -1 ) ioms del tllo (t.h -1 ) ES:.79 EE: En d momento de evluión, medis on letrs igules no difieren (NOV, Dunn p<.). No se presentron diferenis estdístimente signifitivs en quellos tiempos en los que no preen letrs () Figur 2. Dinámi de l ioms totl () y del tllo () expresd en t.h -1 de ls utro vrieddes estudids Índie de áre folir. El índie de áre folir de ls utro vrieddes durnte el ilo del ultivo se muestr en l Figur 3. Ls hojs omenzron evlurse prtir de los utro meses de edd y se oserv un inremento sostenido que muestr diferenis signifitivs entre ls vrieddes determinds eddes del ultivo (oho y 1 meses). Ls vrieddes, y lnzron el máximo vlor los oho meses de plntds, mientrs que pr l fue los 1 meses; prtir de estos máximos omenzron disminuir en menor o myor medid. Este proeso de envejeimiento y disminuión del número de hojs tivs, se reflejó en d un de ls vrieddes nlizds. En todos los sos el índie de áre folir umentó on l edd desde lrededor de.2 (vlor promedio) los utro meses hst 3.2 (vlor promedio) los oho meses, exepto l que lnzó su máximo los 1 meses (2.6). Tiempo después de l plntión (meses) Índie de áre folir EE: Figur 3. Vriión del índie de áre folir durnte el ilo de reimiento y desrrollo de ls utro vrieddes de ñ de zúr en estudio El omportmiento del índie de áre folir pr ls vrieddes estudids estuvo en orrespondeni on su produtividd. Nuevmente se pone de mnifiesto en el so de l su prtiulridd vrietl de j emisión de tllos, que determin l produtividd de l plntión más que el índie de áre folir. Pr ls vrieddes y los myores índies de áre folir se orresponden on l myor produtividd, mientrs que pr l, los menores vlores de este indidor se soin on los más jos vlores produtivos. En ñ de zúr (13) se enontró, pr seis vrieddes, que el índie de áre folir umentó desde lrededor de 2 los 1 dís hst 4-6 en dependeni de l vriedd, que logrn un proporión de 1 g por unidd de índie de áre folir. Ningun de ls vrieddes de este estudio lnzó los vlores señldos por estos utores, y que no sorepsron omo promedio el vlor de 3, lo que pudo her ejerido influeni en los resultdos no tn elevdos en l produión de ioms totl omprds on otrs vrieddes. En este so, l proporión estimd fue de 6-6 g por unidd de índie de áre folir. Ms fres. De importni fundmentl en el rendimiento gríol es l ms fres del tllo expresd en grmos y l ms fres del tllo en tonelds por hetáre, ls ules se muestrn en l Figur 4 (, ). Como se oserv en l Figur 4 (), en el proeso de reimiento y desrrollo de l plnt hy un inremento de l ms fres del tllo, on diferenis signifitivs hst los 11 meses entre ls vrieddes en estudio (exepto pr los 1 meses). En tods ls vrieddes prtir de los 11 meses, se oserv un disminuión en l produión de ms fres, que se restlee on ligeros inrementos después de los 13 meses de edd sin diferenis signifitivs. En este prámetro de reimiento, l vriedd lnzó los máximos vlores y l los más jos. l expresr los resultdos otenidos por d vriedd en tonelds por hetáre, l pendiente positiv del reimiento es menor y no se oservron diferenis signifitivs en funión de l edd (exepto los siete meses). Tiempo después de l plntión (meses)

6 Dinámi del reimiento y desrrollo de utro vrieddes de ñ de zúr (Shrum sp.): spetos fisiológios y zureros Ms fres del tllo (g.plnt -1 ) Ms fres del tllo (t.h -1 ) EE: EE: 4.6 MY14 Tiempo después de l plntión (meses) En d momento de evluión, medis on letrs igules no difieren (NOV, Dunn, p<.). No se presentron diferenis estdístimente signifitivs en quellos tiempos en los que no preen letrs () Figur 4. Dinámi de l produión de ms fres pr un plnt expresd en grmos () y en t.h -1 (), de utro vrieddes de ñ durnte el ilo de reimiento y desrrollo Ls tendenis en ls vriiones de ls vriles evluds están relionds on ls rterístis de ests vrieddes. ltur, diámetro y número de entrenudos del tllo. L evluión de otros vlores primrios del reimiento y que determinn el rendimiento gríol, tles omo l ltur, el diámetro y el número de entrenudos de los tllos se muestrn en l Figur (,, C). Se oservn diferenis signifitivs entre ls vrieddes en si todo el período evludo. L ltur (Figur ) y el número de entrenudos (Figur ) mostrron un inremento más pronunido, mientrs que en el diámetro estos inrementos son disretos los 13 meses de plntds (371 dís). l omprr l ltur de los tllos on ls poteniliddes de este prámetro en ls distints vrieddes, los vlores ún son inferiores, lo ul reperutió en l produión de ioms en ls ondiiones experimentles. Sin emrgo, los diámetros otenidos fueron prátimente los estleidos pr ests vrieddes (12). MY14 ltur del tllo (m) Diámetro del tllo (m) Número de entrenudos EE: EE: C My-14 Tiempo después de l plntión (meses) Figur. Vriión de l ltur (), el diámetro () y número de entrenudos (C) de ls utro vrieddes durnte el ilo de reimiento y desrrollo Del nálisis de estos resultdos, se puede inferir que el rendimiento gríol de ests vrieddes, en ls ondiiones experimentles, no está l ltur de ls poteniliddes de ls diferentes vrieddes, pero es neesrio tener en uent que es un primver del ño. nálisis de zurerí. El estudio integrl del ilo del ultivo se logr no solo on l untifiión de los vlores primrios del reimiento sino tmién on l lidd de los jugos. En l Figur 6 (,, C, D) se mues- EE:

7 Mrí. lno, Jnetsy orroto, J. L. Golles, Ynelys Cpdesuñer, rley Cervntes, S. Rodríguez, Mriel Rivs y H. Perlt trn ls dinámis de los utro prámetros de lidd rix (), pol en jugo (), purez (C) y pol en ñ (D) de ls utro vrieddes estudids. Como se oserv en todos los sos, se produjo un inremento mrdo en funión de l edd del ultivo, sin diferenis signifitivs entre ls distints vrieddes. los 1 meses huo un liger disminuión de los omponentes del jugo pero no signifitiv, mientrs que los 11 meses ls vrieddes mostrron diferenis signifitivs pr ls vriles rix, pol en jugo y pol en ñ. En ls ondiiones en que se desrrolló el experimento, ests vrieddes se omportron, en unto l mdurez, de form similr, pesr de ser oiderds l y l de mdurez temprn y l y de mdurez trdí. l estudir el omportmiento de tres vrieddes de ñ respeto l lidd de los jugos y el ontenido de fir en un ilo de reimiento (14), se dest que undo ls vrieddes lnzn un máximo en l sros (1 meses) se deen osehr iniio de zfr, y que l oseh trdí podrí provor pérdids deido l florión o omienzo de un nuevo ilo vegettivo. Ls tres impliiones más importntes son: ) osion l inversión de sros lmend en el tllo, que es utilizd omo fuente de energí pr el proeso, ) produe el orhmiento de los tllos y ) estimul l tivión de yems lterles que impli un gsto de energí (1). Con el umento de l edd del ultivo, no solo se inrementn los sólidos solules y l sros omo prte de estos, sino tmién el porentje de sros dentro de estos sólidos, lo que se dee no solo que l nuev sros sintetizd se umul en el tllo, sino tmién que otros zúres, inluidos los redutores se onvierten en sros, lo ul h sido señldo (16); demás, on l mdurión se redue l onentrión de zúres redutores y ument l sros. Produión de sros. L produión de zúr expresd en tonelds de pol por hetáre y el indidor de efiieni de ls vrieddes se muestrn en ls Figurs 7 y 8, respetivmente. l nlizr ls tonelds de pol por hetáre (Figur 7), se oserv un inremento on l edd del ultivo similr l del rix y el pol, deido que son dependientes. Este inremento fue más mrdo en ls vrieddes y ; l fue l vriedd de más jo ontenido en este indidor. Ls diferenis signifitivs en ls vrieddes se oservron los siete, 1 y 11 meses. l nlizr el indidor de tonelds de ñ por tonelds de pol (Figur 8) on el inremento de l edd del ultivo, este present un pendiente negtiv. Ls utro vrieddes presentron igul omportmiento, pesr de ls diferenis enontrds en l ms fres del tllo en tonelds por hetáre. rix ( o rix) Pol en jugo (%) Purez (%) Pol en ñ (%) C D Tiempo después de l plntión (meses) En d momento de evluión, medis on letrs igules no difieren (NOV, Dunn, p<.). No se presentron diferenis estdístimente signifitivs en quellos tiempos en los que no preen letrs () Figur 6. Vriión del porentje de rix (), pol en jugo (), porentje de purez (C) y pol en ñ (D) de ls utro vrieddes durnte el ilo de reimiento y desrrollo

8 Dinámi del reimiento y desrrollo de utro vrieddes de ñ de zúr (Shrum sp.): spetos fisiológios y zureros t Pol.h MY14 Tiempo después de l plntión (meses) En d momento de evluión, medis on letrs igules no difieren (NOV, Dunn, p<.). No se presentron diferenis estdístimente signifitivs en quellos tiempos en los que no preen letrs () Figur 7. Dinámi de pol expresd en t.h -1 de ls utro vrieddes estudids durnte el ilo de reimiento y desrrollo t ñ.t pol C!1-73 Tiempo después de l plntión (meses) Figur 8. Dinámi de l efiieni de ls vrieddes expresds en tñ/tpol de ls utro vrieddes estudids durnte el ilo de reimiento y desrrollo L Tl I reoge los priniples indidores del rendimiento los 11 meses. En est tl se prtiulrizn los resultdos los 11 meses de edd en los indidores de rendimiento, teniendo en uent que en los nálisis relizdos (vlores primrios del reimiento y lidd de los jugos: rix, pol, purez, pol en ñ) presentron los myores vlores en est etp de desrrollo del ultivo. Como se puede oservr, solo l ioms del tllo (t.h -1 ), el diámetro y el indidor de efiieni de ls vrieddes, no dieron diferenis signifitivs. Se orroor que ls dos vrieddes de mejor omportmiento zurero fueron l y l y l peor l. L (vriedd no zurer por su lto ontenido en fir y el menor número de tllos moliles) oupó un posiión intermedi. En el indidor de efiieni l vriedd fue l más efiiente y l l menos, unque sin diferenis signifitivs. l nlizr los resultdos de l lidd de los jugos de form integrd, se puede plnter que los 11 meses ls vrieddes lnzron ltos vlores en los indidores de mdurión reliondos on l omposiión de los jugos, pero hst el finl del período evludo (13 meses) ontinuó elevándose l produión de sros por hetáre, deido los inrementos en ls tonelds de tllo produids por hetáre. REFERENCIS 1. Grof, P. L. C. y Cmpell, J.. Sugrne surose metolism: sope for moleulr mnipultion. ust. J. Plnt. Physiol, 21, vol. 28, p rrud, P. Towrds disovering ll the sugrne genes. Interntionl Symposium in Plnt Geneti Engineering. strts, 1999, vol. 42, p Rodríguez, J. L. Disurso del viepresidente del Coejo de Ministro y Ministro de Eonomí y Plnemiento. Sugr y zúr, 1999, vol. 24, no. 2, p FO. Orgnizión de ls Niones Unids pr l griultur y l limentión. FOSTT ernl, N. /et l./.vrieddes de l ñ de zúr. Uso y mnejo. L Hn : INIC, 1997, 26 p. 6. Legendre,. L. y urner, D. M. iomss prodution of sugrne ultivrs nd erly-genertion hyrids. iomss nd ioenergy, 199, vol. 8, no. 2, p Lerh, G. /et l./. Creimiento, desrrollo y vriión del índie refrtométrio (rix) en seis vrieddes destds de ñ de zúr. Cieni y griultur, 1977, vol. 1, p Spener, L. S. y Mede, G. P. Mnul del zúr de ñ. 2d ed. L Hn: Itituto del Liro Muhow, R. C. /et l./. Effet of nitrogen on the time-ourse of surose umultion in sugrne. Field Crops Res., 1996, vol. 47, p Roertson, M. J. /et l./. Growth of sugrne under highinput onditio in tropil ustrli. I. Rdition use, iomss umultion nd prtitioning. Field Crops Res., 1996, vol. 48, p Tl I. Indidores del rendimiento en utro vrieddes de ñ de zúr los 11 meses de plntds Vriedd ioms del tllo Ms fres Índie de ltur Diámetro Pol en ñ Pol tñ/tpol (t.h -1 ) (t.h -1 ) áre folir (m) (m) (%) (t.h -1 ) ET NS NS NS Medis on letrs omunes no difieren signifitivmente (NOV, Dunn, p<.)

9 Mrí. lno, Jnetsy orroto, J. L. Golles, Ynelys Cpdesuñer, rley Cervntes, S. Rodríguez, Mriel Rivs y H. Perlt 11. Muhow, R. C. /et l./. ssessing limits to sugrne yield. Proeedings of ustrlin Soiety of Sugr Cne Tehnologists, 1997, p Verissimo, L.. Cultivos zureros. En: Enilopedi práti de l griultur y l gnderí. Oen Centrum. Espñ, 1999, p Orteg, E. /et l./. ses fisiológis de l produtividd de l ñ de zúr. L Hn: Editoril demi, 1989, 43 p. 14. Suirós, J. F. Clidd de los jugos y ontenido de fir de tres vrieddes de ñ de zúr en un ilo de reimiento en Gunste, Cost Ri. gronomí Costrriee, 1998, vol. 22, no. 2, p Moore, P. H. y Nuss, K. J. Flowering nd flower synhroniztion. Sugrne improvement through reeding. Ámsterdm : Elsevier, 1987, p Qudsieh, H. Y. M. /et l./ Physio-hemil hnges in sugrne (Shrum offiinrum vr. yellow ne) nd the extrted juie t different portio of the stem during development nd mturtion. Food Chemistry, 21, vol. 7, p Reiido: 9 de oture del 21 eptdo: 18 de oture del 22 Preio: 32 USD Produión de ñ de zúr on jos iumos Coordindor: Dr.C. Mrtín P. ertolí Herrer Durión: 4 hors Feh: 8 l 12 de julio SOLICITR INFORMCIÓN Dr.C. Wlfredo Torres de l Novl Direión de Eduión, Serviios Informtivos y Reliones Púlis Itituto Nionl de Cienis gríols (INC) Gvet Postl 1, Sn José de ls Ljs, L Hn, Cu. CP 327 Telef: (3) (64) Fx: (3) (64) E.mil: posgrdo@in.edu.u