- TEMPORADA Delicias de queso frito con mermelada artesana Huevos con bechamel aderezado con mermelada Magdalenas suaves de sobrasada y miel

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1 MENU GENERAL precios por persona C O P A D E E N C U E N T R O SUGERENCIAS Frituras Varias (Jamoncitos, Verduritas, Empanadillas y Delicias de mar) 1,50 Dátiles con Bacón, Pavías de berenjena a la miel, Tacos de Queso con Uvas 3,50 Selección al gusto (Elegir uno de cada: Pequeñas Locuras, Fritos, Chupitos, Cucharitas y Vasitos) 5 ELIJA A SU GUSTO Pequeñas Locuras Fritos Tartaleta de queso philaderfia con membrillo Pavías de berenjena a la miel de mil flores Tartaleta de coctel de marisco Mini croquetas de jamón casera Tosta de queso de cabra caramelizada Delicias de queso frito con mermelada artesana Huevos con bechamel aderezado con mermelada Magdalenas suaves de sobrasada y miel de frutos rojos Tosta de foie de pato con piñones, Módena y culi de naranja 0.45 Cartuchos de boquerones adobados Tartaleta de morcilla y manzana Cartuchos de tortillas de camarones Tosta de jamón con huevo de codorniz Pulpo frito con miel de mil flores Mini hamburguesa ibérica Twister de Langostinos Rolling de bizcocho de pimientos relleno de batida de queso y melva Piruletas de lomo adobado con chistorra Piruletas de salmón gratinado con ali-olí de almendras Chupitos Mojito Gazpacho de fresa Sandia, cítricos y menta Melón con jamón Salmorejo cordobés con jamón y huevo Gazpacho de remolacha con parmesano y frutos secos Vasitos Ensalada cesar: pollo confitado bacón picatostes y cherrys aderezado con salsa cesar Ensalada de pollo a la parrilla queso gouda vinagreta de dátiles y melocotón Ensalada de queso cabra gratinado con mermelada de tomate 1,19 COMIDAS DE EVENTOS - TEMPORADA Chupa-chups de pollo villerroy con nuestro suave mojo Cartuchos de chocos fritos Flamenquines caseros rellenos de jamón y queso con un toque de mahonesa de curry Brochetitas de Langostino rebozados con Kiko Tacos de chocos con queso azul Cucharitas Salpicón de marisco De melva con picadillo de cebolla y piquillo, y Módena Bacalao confitado con cebolla caramelizada De salmorejo con mojama Revuelto ibérico al aroma silvestre Tartar de aguacate y mojama Popietas de Salmon rellenas IVA 10% INCLUIDO _

2 COMIDAS DE EVENTOS MENU GENERAL - TEMPORADA precios por persona v E N T R A N T E S Pan de pueblo tostado con jamón, salmorejo y huevo 1,50 Atún en Escabeche Pimientos de piquillo rellenos de marisco en su crema 1,90 Terrina de foie al oloroso con culis de naranja, Módena y frutos secos 3,10 Rulo de salmón con langostino y salsa tártara 2,10 Tabla de Pulpo a la Gallega 3,20 Chocos Fritos Taquitos de Cazón en Adobo 3 Berenjena rellena de Verduras, Melva y Carne Ibérica Croquetas de Langostinos y Tío Pepe 2,50 Surtido Ibérico (Jamón, Queso, Morcón y Caña de Lomo) Pimentada con Melva y Gambas 2,70 Ración de Jamón Ibérico 3,80 Carpaccio de bacalao con culis de tomate y emulsión de aguacate Volcán rojo relleno de Marisco, Frutas exóticas y Mermelada de Tomate P L A T O S P R I N C I P A L E S Rollito de carne ibérica con Queso tierno y chutney de tomate Cinta de Lomo a la Ibérica a la brasa Plato Individual de Chacinas (Jamón, Queso y Caña) 5,50 Langostinos Tigres (nº3) Consultar Gambas de la Costa de Huelva Consultar Barco de mariscos de nuestra costa Consultar Hojaldre de Mero con salsa de eneldo Morrillo de Atún a la brasa Solomillo a la castellana 8 Brochetas de Mero a la brasa Carrillera al Pedro Ximenez 8 Pez Espada a la Plancha Solomillo Hojaldrado con jamon y setas Rulo de lubina al horno rellena de marisco Solomillo Ibérico relleno de pate y pasas Bacalao confitado a la crema de puerros 10,50 Salmón gratinado con almendras y cebolla Brochetas de Ternera a la brasa caramelizada Secreto a la brasa Dorada o Lubina al horno Presa Ibérica a la brasa Merluza langostada con arroz pilaf y almejas S A L S A S (a elegir entre la columna de salsas para carnes y para pescados) Salsa Ibérica, Mojo picón, Salsa a la Pimienta verde, Salsa Roquefort, Reducción de pedro Ximenez, Salsa de Bellotas, Crema de Champiñones 1 P O S T R E S Salsa Verde (vino blanco, almejas y gambas) Koskera (salsa verde y además huevo guisantes y esparrago) Orio (ajo frito y vinagre del condado) Bilbaína (ajo frito, cayena y vinagre del condado) 1 Puding casero 1,50 Brownie con helado de Straciatella 3 Mousse de Chocolate 2,00 Hojaldre de Praliné Brocheta de Frutas con Chocolate Caliente 2,10 Tulipa Helados Artesanos 3,90 Tarta de Pastelería 2,70 Buffet de s Portugueses Hojaldre de Manzana con helado de Vainilla 3 B O D E G A A.- Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral. IVA 10% INCLUIDO 7 B.- Crianza Rioja o Ribera del Duero, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral. _ 10

3 COMIDAS DE EVENTOS - TEMPORADA v P A C K I N F A N T I L + MENU TRASPANTOJO (Cinta de Lomo o Pechuga de Pollo, Patatas, Huevo Frito y Croquetas) Bebidas y Helado * El precio del Menú Infantil sin Fiesta es de 11 FIESTA INFANTIL (Aprox. 2,5 h. ) Aventura, Juegos, Talleres, con Música y Piñata. Monitor.- 1 cada 10 niños. Hora extra.- = 25,00 por niño B A R R A L I B R E Sala con capacidad para 110 personas, ambientada con música, iluminación y karaoke ALQUILER DE LA SALA.- / hora. Nota.- Autoservicio en mesa preparada con copas, refrescos y hielo. Mínimo de botellas según personas: BOTELLAS CON ALCOHOL.- / botella pers.- Mín. 5 bot. / pers.- Mín. 8 bot. BOTELLAS SIN ALCOHOL.- / botella pers.- Mín. 12 bot. / Min. 16 bot. R E C E N A RACION DE MINIBOCATAS PARA 4 PERS.(Jamón y Tomate, Queso Curado, Chacina Ibérica y Vegetal) HAMBURGUESA PERRITO CALIENTE MINI BOCATA DE TORTILLA DE PATATAS MINI BOCATA DE LOMO BEBIDAS por pers. CÓMO HAGO EL MENU? La primera columna corresponde a la variedad de platos y la siguiente sus precios por persona. Elegir los platos según desee, Por ejemplo: Copa Encuentro.- Frituras Varias 1,50 Entrantes.- Pan de pueblo tostado con 1,50 jamón, salmorejo y huevo Chocos Fritos 2,00 Pimentada con melva y gambas 2,70 Surtido Ibérico 4,00 Plato Principal.- Carrillera al Pedro Ximenez 8,00.- Puding Casero 1,50.- A 7,00 TOTAL.- 28,20 A TENER EN - Los Entrantes son raciones para cada 4 personas. - En el precio de la, entra la bebida desde 30 min. antes de entrar en la sala (copa de encuentro), hasta los postres. - El nº mínimo de comensales es de 20 personas. - Salas disponibles: EL PIORNO personas / LA VEGA.- 80 personas / LA PLAZOLETA personas. - Si quisiera otro tipo de platos o tiene alguna sugerencia, coméntenosla. - El precio de las Copas tras la celebra licores sin alcohol. - Para la celebración de una Boda aumentar en un 10% los precios. - IMPORTANTE: Estas tarifas se rigen por las CONDICIONES DE RESERVA Y ANULACION PARA CELEBRACIONES INFORMACIÓN y RESERVAS: info@waingunga.org / / / (fax) N 37º W 007º

4 Menú nº 1 Copa de Encuentro (Sin aperitivos) Terrina de Foie de Pato al Oloroso con Culis de Naranja, Módena y Frutos Secos de Ibérico Jamón, Queso y Morcón Choco frito de Huelva Tacos de Cazón en Adobo Lomo Mechado al horno con Salsa Castellana y guarnición Tarta de Comunión Precio por Persona: 25

5 Menú nº 2 Copa de encuentro con dos aperitivos fríos a elegir Surtido Ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso curado y Morcón) Pimiento de piquillo relleno de marisco en su crema Gamba Blanca de la Costa de Huelva Solomillo de Cerdo con Salsa Waingunga y guarnición Tarta de Comunión y Café Precio por Persona: 29

6 Menú nº 3 Copa de encuentro con cuatro aperitivos a elegir Tosta de Salmorejo Ibérico o Marinero de Ibérico Jamón, Queso y Caña de Lomo Gamba Blanca de Huelva Rulo de Salmón con Langostinos y Salsa Tártara (a elegir) Carrillera de cerdo ibérico con salsa al Pedro Ximénez Morrillo de Atún Secreto a la Brasa Hojaldre de Manzana con helado de vainilla Precio por Persona: 34,00

7 Menú nº 4 Copa de encuentro con seis aperitivos a elegir Surtido Ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso curado y Morcón) Gamba y Langostinos de la Costa de Huelva Atún en Escabeche Hojaldre de Mero con Salsa de Eneldo (a elegir) Solomillo Relleno con Pate y Pasas Dorada al Horno Brownie con helado de Straciatella Café y Pastelería fina Precio por Persona: 44,00