ENCUESTA DE SALARIOS AGRARIOS METODOLOGÍA

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1 SECRETARÍA GENERAL TÉCNICA MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA ENCUESTA DE SALARIOS AGRARIOS METODOLOGÍA

2 INTRODUCCIÓN: La Ecuesa de Salaros Agraros cluye, ao el cálculo de dchos salaros coo de los Ídces dervados de ellos. Se realza esualee desde el año 964 por el Msero de Agrculura, Pesca y Aleacó (acual Msero de Agrculura, Aleacó y Medo Abee: MAGRAMA) co la colaboracó de las Coudades Auóoas. OBJETIVO: Se raa de ua operacó esadísca coua, de carácer coyuural y perodcdad esual, que ee coo objevo proporcoar foracó sobre la gaaca eda por rabajador y día; es decr, de la evolucó de los salaros que percbe el agrculor y el gaadero por los rabajos realzados e las exploacoes agraras. Juo co los Ídces de Precos Percbdos y Pagados por los Agrculores, so dcadores báscos ulzados para el cálculo de la evolucó de la rea agrara. DEFINICIONES DE LAS PRINCIPALES VARIABLES: Los cocepos ás poraes a cosderar so: - Salaro percbdo: Es el salaro que recbe el agrculor o gaadero por las areas realzadas e ua exploacó agrara. - Ídce de salaros: Mde las varacoes que se produce e los salaros e el epo y el espaco. Específcaee, se esuda las varacoes producdas ere eses o años. AMBITOS: Ábo poblacoal y geográfco Abarca odo el erroro acoal; los resulados se obee a ese vel. Ábo eporal: período de refereca de precos Perodo de refereca de la ecuesa: ao para la obecó de la foracó de base coo para la obecó de resulados, la perodcdad es esual. Perodo de base o Año base: es el año cuyos salaros srve de refereca para el cálculo de los ídces. Ábo eporal: poderacoes Perodo de refereca para el esableceo de las poderacoes: Se cosdera el reo cerado e el año de refereca. 2

3 Los Ídces de los Salaros Agraros se calcula oado coo base de refereca u año deerado. El Perodo de Base es aquel cuyos salaros srve de refereca para el cálculo de los ídces. La base de poderacoes que ahora se ulza correspode co el año 985. E esos oeos, se ha cado los rabajos para acualzar dcha base, cuyos rabajos ee ua duracó aproxada de u año. E el caso de los Salaros, se elabora ua Marz de poderacó cuaava para aquellas pologías defdas, de las cuales se espera obeer u salaro edo provcal. Las poderacoes so fjas es a es e el caso de los rabajadores fjos y varables e el caso de los rabajadores eveuales, coo se verá; por lo que para cosrur la arz se cosdera las cadades auales percbdas e el perodo de refereca y se repare ere los doce eses del año, de acuerdo co esos creros. El Perodo de Refereca se cosdera u reo cerado e el año de refereca. Ua vez obeda la base de poderacoes, se recalcula los salaros edos esuales y auales de las pologías de rabajo para el año base. Esa base de poderacoes fgura coo uo de los copoees fudaeales para el cálculo de los salaros. Tras calcular los salaros edos (esuales y auales) de cada pología e el período base, se halla las Marces de poderacó valoravas; es decr, las cadades físcas de cada pología se ulplca por el salaro edo del año base. La ulzacó de dchas arces cosse e el cálculo de los ídces de odos aquellas pologías que ee poderacoes e u es deerado; el cálculo se realza a vel provcal y acoal, auque sólo se publcva esas úlos. CATEGORÍAS DE SALARIOS Y DEFINICIONES La coberura secoral cluye las acvdades de la Dvsó de la Clasfcacó Nacoal de Acvdades. El ábo poblacoal coprede los rabajadores por cuea ajea. Auque la pología de las caegorías a la que se ajusa guarda basae relacó co la Clasfcacó Nacoal de Ocupacoes, se ha buscado ua ayor desagregacó y dealle co el f de llegar a u ejor cooceo. Dada la esacoaldad de alguos rabajos, heree al desarrollo de la acvdad agrara, y el dferee grado de cualfcacó ecesaro para la realzacó de deeradas areas, cabe ecoar la dferecacó ere: - Trabajadores Fjos - Eveuales y, dero de esos: - Trabajadores Especalzados Peoes. E el Aejo se presea las pologías ulzadas, así coo los subgrupos que las cofora. E parcular: TRABAJADORES FIJOS: Ecargados, capaaces o ayorales Tracorsas y aqusas Pasores 3

4 Vaqueros o porqueros Horculores u horelaos Guardas o caseros Peó fjo para rabajos dversos Peó fjo especalzado (veradero) TRABAJADORES EVENTUALES (TIPOS DE TRABAJO): Preparacó del erreo Sebra y aboado Labores copleearas Regos Traaeos de plagas Recoleccó producos herbáceos Recoleccó fruas y agros Recoleccó de aceua Veda Poda Plaacó y ala de árboles Maejo de gaado Peó rabajos dversos (veradero) SALARIOS: Caraceríscas Las caraceríscas de la varable objeo de esudo; es decr, del salaro, so las sguees:. Salaro e eálco: el percbdo e ao y e dero (expresado e euros) por día de rabajo. 2. Salaro efecvo: o debe clur seguros socales, slares, pagados por el epresaro. 3. Salaro se refere sólo a la reueracó del rabajador y o al cojuo de ése ás eleeos de rabajo (ejeplo: hobre + racor). 4. Copleeos e espece: los que recbe el rabajador adeás del salaro e eálco (ejeplo: casa, luz, parcpacó e cosechas, ). 5. El salaro se defe coo la sua del salaro efecvo, recbdo e eálco, ás los copleeos e espece. DISEÑO MUESTRAL Seleccó de las zoas geográfcas Las CC.AA., e el ábo de sus copeecas y a ravés de los servcos esadíscos provcales, seleccoa las zoas geográfcas para las pologías ás represeavas. Dcha recogda correspode a las Coudades Auóoas (CC.AA.) y se lleva a cabo e fucó de los Coveos de Colaboracó e aera esadísca esablecdos ere las CC.AA y la SGE. 4

5 Seleccó de foraes Para cada pología y área geográfca defda, se seleccoa u úero de foradores que, esualee, cuplea u cuesoaro que servrá de base para el cálculo provcal del salaro. Dcha seleccó de foradores se revsa aualee. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO La operacó de recogda de foracó sobre salaros, al y coo se ha coeado, es resposabldad de los Servcos de Esadísca de las dferees Cosejerías de Agrculura de las Coudades Auóoas, a ravés de sus udades provcales. E la recogda de la foracó los experos cuplea u cuesoaro el día 5 de cada es, que recoge el valor del salaro (observado y, e su defeco, esado) para cada pología e cada udad erroral feror seleccoada coo represeava. Ua vez relleado el cuesoaro, los éccos experos los ree a los servcos provcales de las Coudades Auóoas, quees resue la foracó e u esadllo provcal. La Subdreccó Geeral de Esadísca se resposablza del cálculo de los salaros e ídces por pologías a vel acoal. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN: La foracó se recoge, egra y depura por pare de los servcos provcales de las CC.AA., reédose a la SGE a los dos eses sguees al de la fecha de refereca. MÉTODO GENERAL DE CÁLCULO: Poderacoes La SGE del MAGRAMA es la resposable de la elaboracó de las arces de poderacó. Los rabajos de elaboracó de la base esablece la poraca cuaava del salaro que se percbe, por pología, provca y es, quedado defda ua arz dode fgura las asgacoes e dcho perodo base. Se ha cosderado los salaros auales y se ha repardo ere los 2 eses del año, segú fuera las poderacoes fjas o varables. Salaros edos esuales y auales Las fórulas específcas para la obecó de los salaros se expresa a couacó. E ellas se ulza las sguees oacoes: pología de rabajo año es k provca p salaro (euros) q udades salarales w valor w p q Los servcos provcales so los resposables de la egracó provcal. Co esos resulados, se elabora u cuesoaro provcal esual, que es redo por el resposable de cada Coudad Auóoa a la Udad Esadísca del MAGRAMA. 5

6 Co los daos de los 5 cuesoaros provcales se calcula los salaros edos esuales acoales de las pologías referdas: [ p ] k 5 k k k 5 k k [ q] k [ q] [ p ] salaro edo acoal para la pología del es e el año [ ] k p salaro edo esual para la pología relavo al es e la provca k del año [] q k udades de rabajo de la pología durae el es e la provca k e el año base Medae las correspodees fórulas aálogas de egracó se podría obeer los salaros edos esuales auoócos. Los salaros edos auales acoales de cada pología se obee edae la aplcacó de la sguee fórula: [ ] [ ] [ q] [ p ] 2 2 [ q] [] q 2 p salaro aual edo acoal de la pología durae el año p salaro edo acoal de la pología e el es del año udades de rabajo de la pología durae el es del año base. Se puede coprobar que se cuple que: 2 2 [] q [] q [] q 2 ya que, coo se ha coeado e el aparado aeror, las poderacoes so fjas es a es. Ídces de los salaros edos esuales y auales A parr de los salaros edos (esuales y auales) calculados co la eodología descra e el epígrafe aeror, los esqueas de poderacoes y co la aplcacó de la fórula de Laspeyres, se elabora los Ídces de Salaros descros a couacó. Ídce Sple de ua pología Para su cálculo se ulza la sguee fórula: p [] I I ídce sple de ua pología produco e el es del año [] [ ] [ ] p salaro acoal edo de ua pología e el es del año salaro edo aual para la pología e el año base 6

7 Ídce Copueso de u Grupo: Para su cálculo geeral se ulza la sguee fórula: [] I C [ ] [ ] [] q p q j [ q] [ q] [] I [ w] [ w] [] I C ídce copueso de pologías cosderadas, relavo al es del año [ w] [ ] [ ] p q valor de las udades de rabajo de la pología durae es del año base, calculado co valor de los salaros edos del año base. So las poderacoes valoravas que se ulza para proedar ídces sples y obeer el ídce copueso. [] I ídce sple de la pología e el es del año p [ ] Ídce aual edo de la pología durae el año vee dado por: [] I 2 2 [] I [ w ] [ w ] 2 2 [] I DIFUSIÓN DE RESULTADOS Y CALENDARIO Mesualee se publca el ídce geeral esual ordaro de salaros agraros co base de refereca el año 985 (cabareos a 2 ). Juo a dcho ídce geeral, abé se publca los correspodees a los grupos de fjos y eveuales y de odas las caegorías laborales de cada uo de ellos. Aualee, coo ídce aual óvl de dcebre se publca los ídces auales de odas las caegorías y grupos. Asso se cluye la varacó porceual respeco al so es del año aeror o al del año aeror segú se rae de ídces esuales o auales. Se acopaña el elace de la pága WEB. hp:// Subdreccó Geeral de Esadísca Msero de Agrculura, Aleacó y Medo Abee 7

8 ANEXO.- Cuesoaro Provcal Mesual de Salaros Agraros Msero de Agrculura, Aleacó y Medo Abee Subdreccó Geeral de Esadísca Códgos ESTADISTICA DE PRECIOS Precos que paga el epresaro agraro IMPRESO N-2 P.A. (II) Provca Mes... Año... CODIGO CATEGORIA LABORAL TRABAJADORES FIJOS 9 Ecargados, capaaces o ayorales 92 Tracorsas y aqusas 93 Pasores 94 Vaqueros o porqueros 95 Horculores u horelaos 96 Guardas o caseros 97 Peó fjo para rabajos dversos 98 Peó fjo especalzado (veradero) TRABAJADORES EVENTUALES (TIPOS DE TRABAJO) 92 Preparacó del erreo 922 Sebra y aboado 923 Labores copleearas 924 Regos 925 Traaeos de plagas 926 Recoleccó producos herbáceos 927 Recoleccó fruas y agros 928 Recoleccó de aceua 929 Veda 92 Poda 92 Plaacó y ala de árboles 922 Maejo de gaado 923 Peó rabajos dversos (veradero) JORNAL RECIBIDO EN : Meálco Copleeos e espece TOTAL / día / día / día INSTRUCCIONES : º Ese preso debe evarse el día 6 de cada es. 2º Los jorales ee que ser los pagados por los agrculores o gaadeos de la coarca e el día 5 de cada es o alguos días aes. 3º Idíquese los jorales que percbe la ayoría de los rabajadores de la coarca. 4º El joral e eálco es el percbdo e ao y e dero por día de rabajo. Debe dcarse el joral efecvo y o debe clurse e el so cadades correspodees a seguros socales y slares pagadas por el epresaro. 5º Los jorales se refere ucaee a la reueracó del rabajo del hobre y o al cojuo hobre ás eleeos de rabajo (por ejeplo, hobre y racor) 6º Los copleeos e espece so la sua de los que recbe oralee el rabajador adeás del joral e eálco. Coo por ejeplo: casa, luz, leña, aleo, parcpacó e cosechas, ec..todo ello valorado e euros y día. 7º La colua correspodee al Toal es la sua de las dos aerores.... de...de 2... el Corresposal, 8

9 ANEXO.- Codfcacó ulzada e el cuesoaro Provcal Mesual de Salaros Agraros Msero de Agrculura, Aleacó y Medo Abee Subdreccó Geeral de Esadísca CATEGORIA CODIGO LABORAL TRABAJADORES FIJOS DEFINICION 9 92 Ecargados, capaaces o ayorales Tracorsas y aqusas Trabajador cualfcado, por cuea ajea, resposable de supervsar al reso de los rabajadores que ee la exploacó agrara.e el caso de la exploacó gaadera se cosderará abe al ayoral. Operadores de aquara agrícola ovl que aede, accoa, coduce y vgla los racores u oros equpos óvles a oor ulzados e las dsas operacoes agrícolas (sebra, aboado, alzado, ec.). 93 Pasores Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que ejecua las faeas ecesaras para la cría y el cudado del gaado ovo y capro (ordeño, esqulado, ec.). 94 Vaqueros o porqueros Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que ejecua las faeas ecesaras para la cría y el cudado del gaado bovo y porco (ordeño, lpeza esablos, ec.). 95 Horculores u horelaos Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que ejecua las faeas ecesaras para el culvo de hoalzas al are lbre (sebrar, replaar plaoes, aclareo, rego, ec.). 96 Guardas o caseros Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que vgla la exploacó agropecuara, el casero, el oe y la caza. 97 Peó fjo para rabajos dversos Trabajadores o cualfcados, por cuea ajea, que realza dversa areas relavaee secllas e la exploacó agrara, ya sea agrícola, gaadera o agropecuara. 98 Peó especalzado (verdadero) Trabajadores especalzados, por cuea ajea, que realza dversa areas (sebrar, replaar, recolecar,ec. ) e los veraderos. TRABAJADORES EVENTUALES (TIPOS DE TRABAJO) Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que realza las labores 92 Preparacó del erreo de preparacó del erreo para la sebra, coraados para u perodo deerado, e la ayora de los casos podrá ser racorsa, e exploacoes exesvas. 922 Sebra y aboado Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que realza las labores de sebra y aboado, coraados para el perodo e que se realce esas labores (exploacoes exesvas). 923 Labores copleearas Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que realza las labores poserores a la sebra, coraados para el perodo e que se realce dchas labores (exploacoes exesvas). 924 Regos Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza el rego (exploacoes exesvas). 925 Traaeos de plagas Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza los raaeos de plagas, s eer e cuea el valor del aparao dsrbudor de los producos fosaaros (exploacoes exesvas de herbaceos, agros o fruales) Recoleccó producos herbáceos Recoleccó fruas y agros Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la recoleccó de los producos herbaceos (cludas horalzas), o se cosderará la recoleccó co cosechadora e la que se coraa el servco de la aquara y el operaro, a o ser que se pague por separado. Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la recoleccó de fruas o agros, o se cosderará la recoleccó co aquara recolecora de frua e la que se coraa el servco de la aquara y el operaro, a o ser que se pague por separado. 928 Recoleccó de aceua Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la recoleccó de aceua para alazara, o se cosderará la recoleccó co aquara recolecora e la que se coraa el servco de la aquara y el operaro, a o ser que se pague por separado 929 Veda 92 Poda Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la recoleccó de uva para vfcacó, o se cosderará la recoleccó de uva para cosuo dreco que debera clurse e la recoleccó de frua. Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la poda de árboles fruales, vñedo, olvar, ec.. 92 Plaacó y ala de árboles Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para el perodo e que se realza la uevas plaacoes o la ala de plaacoes agoadas, o foresales. 922 Maejo de gaado Trabajadores cualfcados, por cuea ajea, que so coraados para u perodo e que se precsa as ao de obra e la exploacó gaadera ( pardera, esquleo, ec.). 923 Peó rabajos dversos (veradero) Trabajadores o cualfcados, por cuea ajea, que realza dversa areas relavaee secllas e los veraderos, que so coraados para u perodo e que se precsa as ao de obra (recoleccó, raaeos del suelo, ec.) 9